Un estudio recientemente publicado en la revista American Journal of Clinical Nutrition, analiza la posibilidad de una correlación entre el desarrollo de la obesidad en Estados Unidos y el uso del jarabe de fructosa (High Fructose Con Syrup; HFCS) o isglucosa, el edulcorante elaborado a base de maíz que se emplea particularmente en las bebidas [Leer más…]
Alimentación
UPA exige al gobierno en funciones que no apruebe la regulación de las normas de coexistencia de transgénicos
31.3.2004. El Ministerio de Agricultura ha elaborado un proyecto de Orden por la que se dispone la publicación de las recomendaciones sobre coexistencia de los cultivos modificados genéticamente (OGM), convencionales y ecológicos. Este proyecto de Orden se pretende aprobar con carácter de urgencia, dado que sólo han dado trámite de audiencia para presentar observaciones en [Leer más…]
Se espera un nuevo incremento de la siembra de algodón OMG en la India
Según una encuesta realizada por Nielsen ORG-MARG, el empleo en la India de variedades de algodón obtenidas por ingeniería genética ha mejorado los rendimientos en un 29% respecto a las variedades convencionales. Este estudio ha sido encargado por Mahyco Monsanto Biotech, la única empresa que por el momento vende este tipo de semilla en la [Leer más…]
Hongo OMG que produce licopeno a partir de fibra de maíz
Científicos del Servicio de Investigación Agraria de EEUU han obtenido cepas del hongo Fusarium sporotrichioides transformadas genéticamente para que produzcan licopeno y otros carotenoides. El interés de este hongo radica en que crece alimentándose de la fibra de maíz una materia prima muy barata y abundante, subproducto del mismo cultivo, o de ciertos procesos industriales [Leer más…]
Nuevos datos sobre la presencia de acrilamida en los alimentos
La Agencia Alimentaria Norteamericana (Food and Drugs Administration; FDA) ha publicado un nuevo informe sobre la presencia de acrilamida en los alimentos La acrilamida es un compuesto químico que a ciertas dosis ha mostrado ser una substancia neurotóxica, así como causante de cáncer y de problemas reproductivos. En abril de 2002, científicos suecos descubrieron la [Leer más…]
El Premio Mundial de la Alimentación 2004, para dos mejoradores del arroz
El profesor Yuan Longping director del Centro de Investigación del arroz híbrido de China y el doctor Monty Jones, secretario ejecutivo del Foro de Investigación Agraria de Accra (Ghana), son los co-ganadores del Premio Mundial de la Alimentación 2004, según se anunció el lunes pasado en una ceremonia del Departamento de Estado de EEUU, con [Leer más…]
La ayuda alimentaria a Angola podría estar comprometida por su rechazo a los OMG
La situación alimentaria en Angola que es en estos momentos bastante mala, igual que la de otros países del sur de África se podría agravar en los próximos días si el gobierno angoleño persiste en aplicar su decisión de no permitir la entrada en el país de maíz que no esté certificado como libre de [Leer más…]
Ebro Puleva: Culmina la fusión de Joseph Heap & sons y Stevens & Brotherton en Reino Unido
Madrid, 30 de marzo de 2004. Las empresas Joseph Heap & Sons, filial de Ebro Puleva, y Stevens & Brotherton, filial de Riviana Foods, han culminado el proceso de fusión iniciado el 17 de septiembre de 2003, y comunicado a la CNMV en esa fecha. La sociedad resultante S&B Herba, propiedad al 51% de Ebro [Leer más…]
Foro Agrario: La seguridad alimentaria en los sectores cárnico y hortofrutícola
FORO AGRARIO ha inaugurado los Talleres de Debate correspondientes a su Observatorio sobre Seguridad Alimentaria. En la tarde del día 25 de marzo de 2004, ha reunido a un grupo de cuarenta expertos pertenecientes a diferentes áreas profesionales: Científicos, Profesores Universitarios, Funcionarios de las Administraciones competentes (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, y de Sanidad [Leer más…]
Un estudio español avala los efectos saludables del consumo de nueces
Según un estudio de un equipo del hospital Cínico de Barcelona y del Instituto de Investigación Biomédica August Pi i Sunyer, publicado en la revista Circulation de la Asociación Americana del Corazón (American Heart Association; AHA), el consumo de nueces mejora e incluso restaura la función endotelial; la propiedad de las arterias de dilatarse para [Leer más…]