La avena y los alimentos que la contienen tienen efectos cardiosaludables según han corroborado investigaciones del Servicio de Investigación Agraria (ARS) de Estados Unidos. La avena contiene de antioxidantes fenólicos…
Le empresa de productos lácteos Skånemejerier, ha conseguido ed las autoridades suecas el status de alimento funcional para un queso saludable denominado Hjärtans Lust que ayuda a reducir el colesterol…
Una bacteria transgénica diseñada para combatir el cáncer ha mostrado resultados esperanzadores deteniendo la progresión de cáncer de piel en ratas de laboratorio. Se trata de una E.coli transformada para…
Actuar sobre ciertos genes relacionados con la forma de actuar de la luz en las plantas puede servir para mejorar el valor nutricional de los tomates, según un reciente estudio…
Según un estudio de la Universidad de Notingham (Reino Unido) la carne poco hecha puede también ser segura de consumir si se tiene especial cuidado en la limpieza de los…
Una mayoría de sudafricanos (58%) está a favor de la utilización de la biotecnología en agricultura, según una encuesta realizada por una cadena de televisión, en el marco de un…
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Según un trabajo sobre la seguridad alimentaria en el mundo elaborado por el Servicio de Investigación Económica (ERS) del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA), unos 900 millones de personas…
Según unos estudios de la Universidad de Carolina del Norte (EEUU) presentados en la reunión anual de la American Society for Microbiology, los higos y los extractos de higo pueden…