22 de marzo de 2007. La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa ha entregado hoy los XX Premios “Alimentos de España 2006”, unos galardones que se convocan anualmente con la intención de premiar e incentivar a aquellos profesionales o entidades que desde los distintos campos de la comunicación, la restauración, la promoción y [Leer más…]
Alimentación
Nuevo estudio confirma los efectos saludables del consumo de peras y manzanas
Las manzanas, las peras y el vino tinto, son los tres alimentos estrella en cuanto a la reducción de la mortalidad por enfermedad coronaria en mujeres después de la menopausia, según un estudio realizado en EEUU sobre una base de datos de 34.000 mujeres, a las que se hizo un seguimiento de su salud y [Leer más…]
Comunidad Valenciana: Las organizaciones profesionales agrarias convocan a la cadena comercial al Foro Agroalimentario el próximo 3 de abril
21 de marzo de 2007.- Las organizaciones profesionales agrarias de la Comunidad Valenciana; AVA-ASAJA, La UNIÓ-COAG, FEPAC-ASAJA Castellón, Jóvenes Agricultores-ASAJA Alicante y UPA, han acordado esta mañana convocar a los agentes de la cadena agroalimentaria al Foro Agroalimentario para el próximo martes 3 de abril. Las organizaciones profesionales agrarias invitan a la reunión a la [Leer más…]
FAO: Inundaciones y ciclones provocan graves daños a la agricultura en África meridional
Ácido linoleico conjugado más eficaz y saludable
Investigadores del Trinity College de Dublín han logrado un método para obtener un ácido linoleico conjugado más saludable que el actualmente comercial, fabricando solamente uno de los isómeros. Diversos estudios confirman los efectos saludables del ácido linoleico conjugado (CLA) en la dieta, señalando el problema de la existencia en el producto comercial de dos isómeros, [Leer más…]
Casos de triquinosis en España provocados por chorizo de jabalí
Al inicio de 2007, 21 personas resultaron enfermas de triquinosis en España, según ha informado Eurosurveillance. La infección se produjo por el consumo de chorizo de jabalí, hecho en casa. La carne con la que se elaboró el chorizo provenía de dos jabalíes cazados en una cacería privada en Castilla León. Los afectados participaron en [Leer más…]
La Ministra de Agricultura destaca que la inversión en I+D+i es la clave para aumentar el bienestar de la sociedad
15 de marzo de 2007. La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación ha destacado que la inversión en I-D-i es la clave para mantener y aumentar el crecimiento, la productividad y el bienestar de la sociedad, en la presentación de la Plataforma Tecnológica Española “Food For Life-Spain”, organizada por la Federación de Industrias de Alimentación [Leer más…]
España es uno de los países que peor controlan la seguridad de los alimentos, según un documento interno de la Comisión Europea
El Ministerio de Agricultura, a través de la Representación Permanente en Bruselas, ha informado a las Comunidades Autónomas que la Comisión Europea dispone de un informe que hace balance de las inspecciones de la Oficina Alimentaria y Veterinaria de la UE en los últimos años. Según este balance, España estaría en la mayoría de los [Leer más…]
COAG: Precios agrarios 2006; diferencias de hasta un 1183% entre el campo y la mesa
Madrid, 15 de marzo `07. El Informe sobre los Precios Agrarios en 2006 elaborado por el Departamento de Economía Agraria de COAG refleja que los precios en origen han llegado a multiplicarse hasta por 11 en destino, existiendo una diferencia media del 390%. Especialmente significativa ha sido la escasa participación del productor en el precio [Leer más…]
Más evidencias del carácter saludable del cacao
Un nuevo estudio realizado en personas de la etnia Kuna en Panamá, que son grandes consumidores de chocolate líquido, resalta aun más el carácter saludable del cacao, por su alto contenido en antioxidantes, en especial el flavonoide denominado epicatecina. Los Kuna tienen una significativa menor incidencia de las cinco principales enfermedades que son causa de [Leer más…]