El prestigioso chef Dani García ha respaldado la Feria Internacional Expo Agro 2008 con la ponencia y muestra de cocina en vivo ‘La creatividad en las verduras’, que llevó a cabo en el marco de la feria hortofrutícola de los cultivos de primor de Almería con la asistencia del consejero de Agricultura y Pesca, Martín [Leer más…]
Alimentación
URCACYL revalida su hegemonía en las elecciones a los Consejos Reguladores de Castilla y León
Urcacyl (Unión Regional de Cooperativas Agrarias de Castilla y León) ha conseguido revalidar su presencia tras los resultados de las últimas elecciones celebradas en todos los Consejos Reguladores a los que se había presentado. Destacan de forma especial los obtenidos en la IGP del Lechazo de Castilla y León, donde los vocales propuestos por Urcacyl [Leer más…]
Un consumo moderado de vino podría aumentar el omega-3 en el organismo
Un consumo moderado de vino incrementa el nivel de ácidos grasos omega-3 en el cuerpo humano, según resultados del estudio europeo IMMIDIET. El estudio señala además que en el vino se aprecia este efecto en mayor medida que en otras bebidas alcoholicas. Este mecanismo podría ser una de las explicaciones del efecto cardiosaludable del consumo [Leer más…]
Chufas con textura similar a la de las legumbres
“La chufa se utiliza para la elaboración de horchata, postres, espumas, etc. pero sus posibilidades van más allá. Por ejemplo, puede utilizarse como una legumbre más, simplemente variando su textura. Y esto es lo que hemos conseguido. Lo que hemos hecho es darle otra forma de consumo a este producto tan típico de nuestra agricultura”, [Leer más…]
Ayudas de la UE para la promoción de productos alimentarios en países terceros
La Comisión Europea ha aprobado un paquete de ayudas para la promoción de productos alimentarios europeos en países terceros. Se trata de 11 programas de 8 países, que contarán con una contribución comunitaria de 17,8 millones € (50% del presupuesto total). Los productos afectados son vino, frutas y hortalizas, carne, productos lácteos, productos de denominación [Leer más…]
La Universidad de Navarra busca voluntarios para participar en un estudio sobre alimentos funcionales
El Instituto de Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Navarra (ICAUN) busca voluntarios para participar en el proyecto Euroinnova Navarra sobre alimentos funcionales, cuya finalidad consiste en demostrar científicamente los beneficios nutricionales de estos productos. El estudio, en el que interviene también el departamento de Farmacia y Tecnología Farmacéutica del centro académico, necesita [Leer más…]
Prodecasa promociona en Navidad los productos de calidad de Navarra en cinco comunidades autónomas
Pamplona, 12 de diciembre de 2008. La acción de promoción se va a desarrollar en seis centros “El Corte Inglés” de Madrid, cuatro de Valencia, tres de Cataluña y uno de Zaragoza y Pamplona. Todos ellos dispondrán de stands atendidos durante los horarios de mayor afluencia de público donde se llevarán a cabo degustaciones de [Leer más…]
ASAJA Málaga lamenta que la bajada del precio del trigo no repercuta en el pan
Málaga, 12 de diciembre de 2008. La Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (ASAJA) de Málaga lamenta que la caída del precio de los cereales, como el trigo, no repercuta en el precio de determinados productos, como el pan. Cuando la situación fue la contraria, es decir, cuando los cereales subieron, los consumidores rápidamente acusaron también [Leer más…]
FAO: Transferencias de ingreso, una opción para erradicar el hambre
Santiago de Chile/Madrid, 12 de diciembre de 2008 – En un contexto internacional de crisis financiera y recesión que afecta a los países desarrollados y en vías de desarrollo por igual, es preciso contar con políticas de protección social que atiendan las necesidades de los más pobres. Es por eso que los programas de transferencia [Leer más…]