La final del Grand Prix de TVE volvió a proponer el reto de elaborar en un minuto el mayor número posible de ‘bocatas de jamón’. Esta acción, desarrollada también en las semifinales, ha llevado al horario de máxima audiencia un producto tradicional de nuestra gastronomía, el jamón de capa blanca, pero sobre todo ha permitido [Leer más…]
Ganadería
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¿Cómo está el mercado porcino?
Los mataderos de toda Europa están presionando para bajar el precio de la carne de cerdo, con mayor o menor éxito. La situación muestra una oferta baja de cerdos, pero con una demanda también baja. La interna es baja por la inflación y las vacaciones veraniegas, mientras que las exportaciones a terceros países son menores, [Leer más…]
Suben las entregas de leche en julio y bajan los precios
En julio pasado, las entregas de leche en España han aumentado en un 1,4% con respecto al mismo mes del año anterior, manteniendo la tendencia al alza que se inició en abril después de 13 meses con descensos continuados. En julio, se entregaron 618.313t según los últimos datos del FEGA. Las entregas acumuladas desde el [Leer más…]
La carne de pollo argentina vuelve al mercado comunitario
Desde el pasado 30 de agosto de 2023, la carne de ave procedente de Argentina podrá entrar en la Unión Europea. Las exportaciones estaban suspendidas desde febrero debido a la detección de un brote de Influenza Aviar Altamente Patógena (IAAP). El pasado 7 de agosto, Argentina obtuvo la declaración de país libre de IAAP, lo [Leer más…]
Ya son 3 los casos de PPA detectados en cerdos domésticos en Pavia (Italia)
Desde que el pasado 21 de agosto, los Servicios Veterinarios Oficiales (SVO) de Italia notificaron un foco de Peste Porcina Africana (PPA) en una explotación de cerdos domésticos en el Municipio de Montebello della Battaglia, en la provincia de Pavia, ya se han detectado dos más, a fecha de 30 de agosto. Esta es una [Leer más…]
La fauna silvestre y la sequía han favorecido la propagación de la EHE
La Enfermedad Hemorrágica Epizoótica (EHE), con focos en siete comunidades autónomas durante el actual verano, es un ejemplo claro de la emergencia y expansión de las enfermedades transmitidas por un vector, en concreto mosquitos culicoides, ya presentes en España. La Organización Colegial Veterinaria (OCV) considera que la propagación de esa patología está directamente relacionada con [Leer más…]
Ataques al ganado: ¿lobos o perros asilvestrados?
Las necropsias realizadas, en el Centro de Recuperación de la Alfranca, a las ovejas muertas tras los ataques sufridos por dos rebaños, los días 27 y 28 de agosto, en la zona limítrofe entre el municipio de Ejea de los Caballeros y las altas Cinco Villas, han dictaminado que el autor de la muerte fue [Leer más…]
El ‘bocata de jamón’, protagonista de las dos semifinales del Grand Prix de la mano de INTERPORC
El bocata de jamón ha sido protagonista en las dos semifinales del programa Grand Prix de TVE, gracias a la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC). Los equipos de los dos pueblos enfrentados en cada una de ellas tuvieron que hacer la mayor cantidad posible de este saludable bocadillo en un minuto. Bocadillos que, [Leer más…]
«Vaca de Extremadura», nueva IGP reconocida por la UE
La Comisión ha aprobado como nueva Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Vaca de Extremadura’ de España. Esta carne procede de las principales razas bovinas existentes en Extremadura, en el suroeste de España. Las razas amparadas por la IGP «Vaca de Extremadura» se adaptan perfectamente a las condiciones extremas de temperatura y pluviosidad de la región, ya que [Leer más…]
Los ganaderos piden un plan de erradicación de la EHE ante el vertiginoso aumento de casos
En España se llevan detectados 73 casos de la Enfermedad Hemorrágica Epizoótica (EHE) en 2023, de acuerdo con la información del MAPA a 29 de agosto. Este año se confirmó por primera vez la presencia del virus de la EHE en 3 ciervos en el municipio de El Pedroso, provincia de Sevilla, en julio pasado. [Leer más…]