Una investigadora del Instituto de Ciencia de Materiales de Sevilla (CSIC-Universidad de Sevilla) – en colaboración con expertos de la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL) y el Centro de Investigación de Química Aplicada (CIQA) de México- ha obtenido nanopartículas de plata metálica en un proceso químico donde el extracto de las semillas de anís [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura, (MAGRAMA) ha acordado con las autoridades de EEUU un nuevo certificado sanitario para la exportación de huevos con cáscara a los EEUU al que le corresponde la referencia ASE-1740. Este nuevo certificado se encuentra ya disponible en la correspondiente página web de CEXGAN, junto con una nota informativa explicativa sobre los [Leer más…]

Investigadores del Departamento de Mineralogía y Petrología de la Universidad de Granada ha determinado que la composición química de la cutícula del huevo –una capa formada por proteínas, lípidos y otros componentes que rodea la cáscara- es un factor determinante contra la contaminación de este alimento por Salmonella, una bacteria que contamina los alimentos y [Leer más…]

En una reunión del Órgano de Solución de Diferencias de la Organización Mundial del Comercio (OMC), que tuvo lugar el 19 de junio, la Unión Europea rechazó la solicitud de creación de una Panel, presentada por China, en relación con el trato arancelario de productos de aves de corral. China presentó en abril pasado una [Leer más…]

La mayor empresa cárnica del mundo, la brasileña JBS ha decidido aumentar su presencia en Europa. Para ello, ha adquirido la empresa Moy Park, que se encuentra en Irlanda del Norte, que produce y procesa carne de ave para Reino Unido, Irlanda, Holanda y Francia y que cuenta con 12.000 empleados. JBS ha comprado Moy [Leer más…]

Las aves silvestres llevaron el virus de la influenza aviar altamente patógena a EEUU, pero una vez allí, han sido otros factores los principales responsables de la propagación de la enfermedad, que actualmente está extendida en 15 estados, ha registrado 222 focos y ha afectado a 47 millones de aves, según un estudio realizado por [Leer más…]

EEUU empezará a recibir importaciones de huevos de la UE tras más de una década. La influenza aviar que se ha propagado por EEUU ha impedido que la producción interna sea capaz de satisfacer la demanda y ha habido una gran presión por parte de la industria alimentaria de EEUU, especialmente la pastelera, para permitir [Leer más…]

El 11 de junio las autoridades veterinarias alemanas confirmaron la presencia del virus de la Influenza Aviar de Baja Patogenicidad (IABP) del subtipo H7N7 en una explotación de 36.100 gallinas ponedoras en Baja Sajonia. Los síntomas comenzaron el día 8 de junio cuando se observó una disminución en la puesta de huevos. Ante la detección [Leer más…]

Desde el 21 de diciembre de 2014, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) ha confirmado la presencia de 222 focos de influenza aviar de alta patogenicidad (IAAP), subtipos H5N8 y H5N2, en aves silvestres, explotaciones de traspatio y de aves de corral comerciales. Se han visto afectadas más de 47 millones de [Leer más…]

Unión de Uniones considera que la Orden AAA / 1511/2014, de 1 de agosto, por la que se homologa el contrato tipo de integración de la avicultura de carne, es contraria a la Ley 2 / 2000, de 7 de enero, reguladora de los contratos tipo de productos agroalimentarios, y a la Ley 2/2005, de [Leer más…]