Importancia de los suplementos minerales en la calidad del huevo
Los requerimientos específicos de minerales de las ponedoras pueden depender de muchos factores como la dureza, pH y contenido de minerales del agua, la practica o no de la coprofagía…
Avicultura
Mezcla de ácidos orgánicos, extractos y radiación contra los patógenos en la carne de pollo
Investigadores del Consorcio de Seguridad de los Alimentos de la Universidad de Arkansas (EEUU) ha encontrado que una mezcla de ácidos orgánicos y de extractos de plantas, combinados con radiación…
Rusia baraja reducir sus cuotas de importación de carne de pollo en los próximos años
La gran ambición de la administración rusa es llegar a ser autosuficiente en carne de pollo, o al menos, reducir considerablemente sus importaciones. Rusia produce 2,5 millones de toneladas de…
Dinamarca solo importará huevos 100% libres de salmonella
La Unión Europea ha dado el visto bueno a petición danesa por la que solicitaba Un “estatus especial”, de manera que solo se pudieran importar en el país los huevos…
Creada la mayor empresa avícola del mundo
Las industrias brasileñas Perdigao SA y Sadia SA firmaron ayer un acuerdo de asociación entre ambas. De esta asociación va a resultar una compañía denominada Brasil Foods SA (BRF), que…
Perdigão podría estar a punto de comprar a Sadia
Las dos grandes empresas avícolas brasileñas Perdigão y Sadia han presentado pérdidas por tercer trimestre consecutivo, debido a los bajos precios y los altos costes. A pesar de la mala…
«No al pollo inyectado con agua salada» campaña informativa al consumidor realizada en EEUU
Uno de los mayores productores de carne de ave de EEUU, la empresa avícola californiana, Foster Farms ha iniciado una campaña informativa hacia el consumidor para aclararle que cuando el…
La carne de pollo es la que hará aumentar la producción de carne en EEUU en 2010
La producción de carne de EEUU en 2010 crecerá en relación con 2009 debido fundamentalmente al aumento de la producción de carne de pollo, de acuerdo con el informe de…
Pros y contras de los diferentes sistemas de producción de ponedoras
El Ministerio de Agricultura de Nueva Zelanda ha presentado un informe sobre el bienestar de las gallinas ponedoras, según su sistema de producción. Los resultados del mismo serán utilizados para…
Nueva tecnología para mejorar la seguridad de los huevos
Científicos del Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS) han desarrollado una nueva tecnología que puede resultar más eficaz en la eliminación de patógenos en huevos que la pasterización. La…