Avicultura
El consumo de huevos tiene una influencia positiva en el síndrome metabólico y la saciedad
Varias investigaciones realizadas en EEUU han puesto de manifiesto los aspectos positivos que conlleva el consumo de huevos. La Universidad de Missouri ha demostrado la capacidad saciante del huevo, lo…
La escasez de huevos en el mercado promueve la bajada a cero de las restituciones
La oferta de huevos en el mercado comunitario es reducida como consecuencia de la aplicación de la directiva del bienestar de las ponedoras. Por este motivo, se ha propuesto que…
El broiler alcanzó en 2011 los precios más altos de los últimos 15 años en el mercado comunitario
Los precios del broiler en la UE durante 2011 oscilaron entre 176 y 194 €/100 kg, lo que supone las cifras más elevadas de los últimos 15 años, a pesar…
La EFSA sugiere reducir los niveles de salmonella en pavos
La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha emitido, a petición de la Comisión Europea, un dictamen sobre el impacto que tendría en la salud publica, la reducción…
Detectados huevos con altos niveles de dioxinas en cinco explotaciones alemanas
En lo que va de mes se han detectado cinco explotaciones de puesta en Alemania que producían huevos con niveles de dioxinas entre 3 y 6 veces el permitido. El…
La cojera de los pollos puede reducirse con probióticos
La condronecrosis bacteriana con osteomielitis (BCO) es la causa más común de cojera en pollos comerciales de engorde comerciales. Las bacterias que causan la enfermedad entran en el ave por…
Buscan usos para las cáscaras de huevo recicladas
La cáscara de huevo está considera como un desperdicio en la industria de la alimentación pero tiene una composición altamente sofisticada. Por este motivo, científicos de la Universidad británica de…
La UE podría abrirse a las importaciones de pollo de Tailandia
Parece muy probable que a partir del próximo 1 de julio, la UE levante la prohibición de importar carne fresca de pollo procedente de Tailandia. Esta medida se impuso en…
La UE levanta la prohibición sobre las importaciones de carne de ave procedente de Tailandia
Los Estados miembros han dado el visto bueno a la propuesta de la Comisión Europea de levantar las restricciones a la importación de carne fresca de aves de Tailandia, a…