Un estudio realizado por la Universidad de Rostock está desarrollando plantas de patata modificadas genéticamente (MG) que puedan ser usadas para la obtención de bioplásticos. De esta forma, las plantas podrían actuar como materias primas renovables, proporcionando sustitutos para los plásticos obtenidos a partir de subproductos del petróleo, los cuales no son biodegradables. Las hojas [Leer más…]
Alimentación
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El Congreso Mundial del Jamón acoge la presentación de la Dieta Mediterránea como candidata a Patrimonio Cultural inmaterial de la Humanidad
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino y la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía presentaron el pasado viernes, en el transcurso del V Congreso Mundial del Jamón, la candidatura de la Dieta Mediterránea para convertirse en Patrimonio Cultural Inmaterial de la Unesco. En dicha presentación, que tuvo [Leer más…]
Inauguración del Centro de Biotecnología y Genómica de Plantas
El rector de la Universidad Politécnica de Madrid, Javier Uceda, y el secretario de Estado de Investigación, Carlos Martínez Alonso, han inaugurado esta mañana el Centro de Biotecnología y Genómica de Plantas UPM-INIA, dedicado a la investigación avanzada para mejorar el conocimiento de las plantas y sus microorganismos asociados. En la inauguración estuvieron acompañados por [Leer más…]
El MARM destaca la importancia de la Dieta Mediterránea como modelo alimentario saludable y patrimonio cultural de los pueblos mediterráneos
. La Subdirectora General de Planificación y Control Alimentario del MARM, Isabel Bombal, ha destacado la importancia de la Dieta Mediterránea como modelo alimentario saludable y patrimonio cultural de los pueblos mediterráneos, durante el V Congreso Mundial del Jamón que se celebra esta semana en Aracena (Huelva). La Subdirectora ha explicado que España, Italia, Grecia [Leer más…]
El sistema del “semáforo” de los alimentos es el más fácil para identificar los alimentos saludables, según un estudio
Los consumidores tienen una probabilidad cinco veces mayor de identificar los alimentos saludables a través del etiquetado del semáforo que cuando la información se presenta de forma numérica, mostrado los porcentajes de la ingesta diaria recomendad de nutrientes. Así lo ha puesto de manifiesto una investigación realizada por nutricionistas del Consejo Oncológico de Nueva Gales [Leer más…]
La Unión Europea destina 1000 millones de euros adicionales para apoyar a los agricultores del tercer mundo
La Comisión Europea ha adoptado un complemento de 394 millones de euros para apoyar la situación de seguridad alimentaria para los países en desarrollo. Esta decisión financiera proporciona un apoyo de 194 millones de euros para proyectos y programas concretos en 23 países en desarrollo. Cinco de ellos (Kenia, Burundi, Palestina, Filipinas y Mozambique), estaban [Leer más…]
Mejora la actitud de los consumidores hacia la biotecnología si se conocen sus aplicaciones
La actitud del consumidor europeo hacia los organismos modificados genéticamente (OMG) mejora cuando éste conoce sus aplicaciones, como puede ser la reducción del uso de pesticidas, la mejor adaptación a condiciones meteorológicas extremas o como herramienta de ayuda contra la falta de alimentos en los países pobres. En una revisión realizada por el proyecto GMO [Leer más…]
El MARM edita una guía para el correcto manejo de los envases del sector transformador de los pescados
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha editado una guía para el correcto manejo de los envases empleados en el sector transformador de los productos de la pesca, tratando de responder adecuadamente a las exigencias del proceso de fabricación, garantizando y preservando la salubridad y cualidades organolépticas del alimento que contiene. [Leer más…]
Las ciruelas pasas, el mejor saciante
Un estudio llevado a cabo por la Universidad de San Diego (EEUU) ha puesto de manifiesto que las ciruelas pasas son más efectivas para la supresión del apetito que las barritas-snack de bajo contenido calórico. En EEUU, el 87% por de las mujeres toman snacks saciantes dos veces al día, por lo que los investigadores [Leer más…]
Nace el primer mapa de oferta y demanda tecnológica para el sector agroalimenatrio
El Gobierno de Navarra ha presentado el primer Mapa de Oferta y Demanda Tecnológica en el sector agroalimentario de la comunidad foral. Se trata de un inventario de más de 300 servicios y tecnologías ofertadas y demandadas por los diferentes agentes del sector, al que se accede libremente mediante una aplicación informática denominada SIODT (Sistema [Leer más…]