Las marcas blancas están ganando terreno en el mercado y ya alcanzan más de un tercio de las ventas totales en alimentación, consiguiendo abaratar los precios entre un 38% y un 50%. Lideran esta batalla los grandes supermercados frente a los fabricantes, que se perciben como sus principales detractores y como tal adoptan estrategias publicitarias [Leer más…]
Alimentación
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Josep Puxeu alienta la creación de una alianza estratégica de la cadena de valor para resolver los desafíos alimentarios
El secretario de Estado de Medio Rural y Agua del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), Josep Puxeu, alentó ayer la creación de una alianza estratégica entre todos los estamentos que componen la cadena de valor para resolver los actuales desafíos alimentarios, durante la conferencia ‘Estrategias y políticas para el mundo [Leer más…]
Secuenciado el genoma de la palma de aceite
Investigadores en Malasia y EEUU han secuenciado y ensamblado el genoma de la palma de aceite (Elais guineensis). Además, han analizado la expresión de los genes en varios estados del desarrollo con el fin de elucidar los mecanismos de biosíntesis del aceite a través de la secuenciación de 12 transcriptomas. Tres empresas han participado en [Leer más…]
ASAJA Barcelona inicia una campaña de promoción de los productos agrarios locales
En momentos críticos como se viven hoy los sectores productores agrícolas y ganaderos ASAJA empezamos una campaña informativa para consumidores y la sociedad catalana, con el eslogan “Davant d’un mercat global, prioritzem el mercat local.” Productos de calidad y trazabilidad, productos de nuestro entorno, productos kilómetro cero. Con comprar lo producido aquí ayudamos a mantener [Leer más…]
El riesgo de anisakiasis varía según la procedencia del pescado
Aunque la Unión Europea y las normas españolas obligan a los restaurantes a congelar el pescado que se consume crudo, “la preparación casera de los boquerones en vinagre mantiene el riesgo de anisakiasis, si previamente no se adquiere la costumbre de congelar los boquerones al menos 24 horas a -20 ºC”, afirma un equipo de [Leer más…]
Un estudio que demuestra que los niños pueden adelgazar jugando
Una de las consecuencias más graves del sedentarismo infantil es el aumento del sobrepeso y la obesidad en los niños y niñas españoles, que pasan una media de tres horas diarias frente al televisor y el ordenador. Para hacer frente a esta tendencia, especialistas de la Universidad de Castilla-La Mancha diseñaron un programa de actividad [Leer más…]
Ley 4/2009 del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias.
Un consumo excesivo de bebidas de cola provoca enormes problemas musculares
“La sociedad consume más refrescos que nunca y se han identificado algunos problemas de salud, incluidos problemas dentales, desmineralización ósea y aparición de síndrome metabólico y diabetes”, explica Moses Elisaf, investigador del departamento de Medicina Interna de la Universidad de Ioannina, en Grecia, y autor principal de este estudio. “Cada vez hay más pruebas que [Leer más…]
Cientificos alemanes rechazan el clima hostil contra la biotecnología
Las organizaciones alemanas Fundación Alemana de Investigación (Deutsche Forschungsgemeinschaft, DFG) y la Sociedad Alemana Agraria han firmado un memorandum conjunto en el que demandan unas condiciones fiables para la investigación y desarrollo de las plantas modificadas genéticamente (MG). Los presidentes de ambas organizaciones se han quejado del clima hostil en Alemania contra las plantas MG [Leer más…]
¡Las cooperativas agroalimentarias europeas conscientes de las oportunidades que les deparará el futuro!
Expresándose en una reunión de dirigentes de las cooperativas europeas celebrada durante el día de ayer en Bruselas,el Presidente de la Cogeca,Prof.Gert van Dijk,ha expresado su confianza en las perspectivas de desarrollo económico de las cooperativas en estos próximos años. Concluyendo los debates entre dirigentes de cooperativas y destacados expertos académicos,el prof.van Dijk ha declarado [Leer más…]