La Comisión Europea ha abierto una consulta publica on line para recabar la opinión de los ciudadanos sobre la producción ecológica. Esta consulta está abierta desde el 15 de enero al 15 de abril y abarca cuestiones como la simplificación del régimen vigente, el control y el comercio internacional. Con anterioridad, ya se había recabado [Leer más…]
Alimentación
Los posos del café son una fuente rica en antioxidantes
Una investigación del equipo liderado por María Paz de Peña, profesora titular de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Navarra, revela que los posos que deja el café en su preparación son una fuente rica en antioxidantes. Del estudio se desprende que estos desechos “no sólo sirven como alimento para las plantas, repelente de [Leer más…]
El 67,2% de los productores considera que la venta directa puede mejorar la rentabilidad de las explotaciones agrarias
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha elaborado un estudio sobre la utilización del sistema de venta directa por parte de los productores. Del estudio se desprende que el 67,2 por ciento de ellos considera la venta directa y los canales cortos de comercialización como una alternativa real para mejorar la rentabilidad de [Leer más…]
La EFSA compara los casos de contaminaciones por alimentos de origen animal con las de los de origen vegetal
La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha publicado la primera evaluación científica en Europa sobre los riesgos para la salud pública planteados por los patógenos que pueden contaminar los alimentos de origen no animal. Analiza la proporción de casos humanos reportados de brotes por contaminaciones alimentarias entre 2007 y 2011, comparando los [Leer más…]
HORTYFRUTA apuesta por la necesidad de una Ley para la mejora de la Cadena Alimentaria
La Organización Interprofesional de Frutas y Hortalizas de Andalucía, HORTYFRUTA exige al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente que continúe con el desarrollo de la Ley para la Mejora de la Cadena Alimentaria. Un proyecto anunciado por el propio Ministro Arias Cañete a su llegada al gobierno central y para el que ya se [Leer más…]
El precio de los alimentos bajo en un 7% en 2012, según la FAO
El índice de la FAO para los precios de los alimentos cayó por tercer mes consecutivo en diciembre de 2012, con una bajada del 1,1 por ciento. El descenso en diciembre, con el índice en 209 puntos, estuvo motivado por caídas en los precios internacionales de los principales cereales y aceites y grasas. El mínimo [Leer más…]
Identifican un nuevo gen clave en la obesidad y la diabetes
La revista Nature Medicine publica esta semana un estudio que describe el hecho de que bloquear la expresión del gen TRIP-Br2 en ratones confiere una barrera contra la obesidad y la resistencia a la insulina. La investigación, realizada por un equipo internacional de científicos con la participación de una investigadora de la Universidad Autónoma de [Leer más…]
Reino Unido analiza la actitud del consumidor ante etiquetado de OMG
La Agencia de Seguridad Alimentaria del Reino Unido (FSA) ha publicado los resultados de una investigación sobre las actitudes del consumidor en el etiquetado de organismos genéticamente modificados (MG) y el uso del etiquetado «libre de transgénicos». El objetivo de esta investigación es informar sobre los debates que se están llevando a cabo en Bruselas [Leer más…]
La gastronomía española es una importante seña de identidad de la Marca España según Arias Cañete
El ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete, aseguró ayer que el sector agroalimentario español “cumple una gran función contribuyendo a la seguridad alimentaria, gestión del territorio y del paisaje, y origen y soporte de nuestra cultura y tradiciones rurales”. De hecho, “este sector es responsable del 7,8% del PIB nacional y genera 1,8 millones de [Leer más…]
Varapalo de la CNC al Anteproyecto de Ley para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria
El anteproyecto de ley para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria, que ha sido tan defendido por el Ministro de Agricultura Arias Cañete y tan esperado por el sector, ha sufrido un fuerte varapalo con la publicación, ayer, de un informe de la Comisión Nacional de la Competencia (CNC)con respecto al mismo. Según el [Leer más…]