HighTech Europe (HTE), en la que el IRTA es el único representante español, es una red de Excelencia en procesamiento alimentario que reúne 22 socios europeos entre los que se…
El Subdirector General de Estructura de la Cadena Alimentaria, Jose Miguel Herrero, ha presidido el XXV Pleno del Observatorio de Precios de los Alimentos, donde se han consensuado varias recomendaciones…
El consumidor catalán cada vez demanda más productos locales, incluso en los productos ecológicos. Según el Barómetro de Percepción y Consumo de los Alimentos Ecológicos 2012, el el 59% de…
O Sindicato Labrego Galego, como membro da Vía Campesina, está a participar activamente na celebración do 17 de abril, Día Internacional da Loita Labrega, que conmemora a masacre de 19…
Hasta ahora la comunidad científica pensaba que los alimentos que más les gustan a los niños son las patatas fritas, los caramelos y las bebidas azucaradas, precisamente los más perjudiciales…
Pagina nueva 2 El jurado de los VI Premios Estrategia NAOS, edición 2012 se reunió el día 11 de abril de 2013 en la sede de la Agencia Española de…
El Reglamento sobre seguridad alimentaria afirma que no se comercializarán los alimentos que no sean seguros, es decir, que sean nocivos para la salud o que no sean aptos para…
Conservar y aprovechar al máximo la riqueza del patrimonio genético del planeta será crucial para la supervivencia de la humanidad, que necesitará producir suficientes alimentos nutritivos para una creciente población,…
Algo tienen las patatas fritas para provocar que cuando se abre una bolsa no se pueda para de comer hasta acabarla. Científicos alemanes han estudiado el patrón de actividad que…
Los esfuerzos para acabar con el hambre y combatir los efectos del cambio climático en las islas del Pacífico dependerán del éxito del desarrollo sostenible, incluyendo el uso racional de…