AINIA Centro Tecnológico, en el marco del proyecto ACELERA, está trabajando en el desarrollo de nuevas metodologías, que permitirán predecir la vida útil de los alimentos poco perecederos y validar su estabilidad con el paso del tiempo de manera más eficiente. Este proyecto cuenta con el apoyo del IVACE y Fondos FEDER, dentro del Programa [Leer más…]
Alimentación
Con el apoyo de
Hierbas MG para neutralizar contaminación tóxica de bombas y explosivos
Ingenieros estadounidenses han desarrollado especies de hierbas modificadas genéticamente capaces de eliminar el RDX, compuesto tóxico utilizado en explosivos desde la Segunda Guerra Mundial y que contamina bases militares, campos de batalla y pozos de agua potable. Sólo con las prácticas de disparo realizados en los campos militares se contamina el suelo de forma considerable. [Leer más…]
Los precios de los alimentos básicos bajan en 2016 por quinto año consecutivo
Los precios de los principales productos alimentarios bajaron por quinto año consecutivo en 2016, con un promedio de 161,6 puntos en el conjunto del año, un 1,5 por ciento por debajo del nivel de 2015. Las cosechas abundantes y las buenas perspectivas de los cereales básicos compensaron la presión alcista sobre el índice de precios [Leer más…]
Abierta la convocatoria para los programas de promoción de productos agrarios
La Comisión ha puesto en marcha la convocatoria de propuestas para la cofinanciación de campañas de promoción de productos agrícolas de la UE por una suma de 128,5 millones €. Los programas se llevan a cabo en la UE y en terceros países con el objetivo de promover el consumo y la conciencia de los [Leer más…]
Se convoca a todas las cervecerías y sidrerías artesanales al Certamen Dublin Craft Beer and Cider Cup
Pagina nueva 4 Un panel de jueces internacionales expertos en cervezas y sidras artesanales emitirá su veredicto en la quinta feria anual. Las cervecerías y las sidrerías de todo el mundo están invitadas a participar con sus bebidas de elaboración artesanal en el V Certamen anual de la “Dublin Craft Beer and Cider [Leer más…]
Las exportaciones agroalimentarias andaluzas a China entre enero y octubre aumentan un 50% y superan los 211 millones de euros
Las exportaciones agroalimentarias de Andalucía a China entre enero y octubre de 2016 ascendieron a 211,2 millones de euros, cantidad que supone un incremento del 50,4% respecto a las ventas del mismo período del año anterior (140,5 millones de euros), según los datos de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior (entidad dependiente de la Consejería de [Leer más…]
Galletas con posos de café
La industria del café genera una gran cantidad de subproductos ricos en carbohidratos, proteínas y compuestos bioactivos. Los posos del café, por ejemplo, obtenidos en el proceso de elaboración de la bebida a nivel doméstico e industrial son una fuente de estos compuestos a un bajo coste. Ahora, un estudio publicado en Food Chemistry, por [Leer más…]
Josep Pere Colat, nou president de la Federació Catalana DOP-IGP
La Federació Catalana DOP-IGP ha elegit Josep Pere Colat –representant de la DOP Oli Terra Alta- com a nou president de l’organització. El nomenament s’ha dut a terme en el marc de l’Assemblea General Ordinària de la Federació, feta aquesta setmana a Barcelona, i és fruit de les eleccions als consells reguladors de les Denominacions [Leer más…]
Orden APM/1988/2016, por la que se concede el Premio Alimentos de España al Mejor Jamón, año 2016.
Castilla y León participa en el proyecto europeo Waste2Fuels para producir un combustible alternativo y sostenible a partir de los residuos de la industria agroalimentaria
El Centro de Biocombustibles y Bioproductos del Itacyl, ubicado en la localidad leonesa de Villarejo de Órbigo, está participando en un proyecto europeo dentro del Programa de Investigación e Innovación Horizonte 2020. Waste2Fuels, que se inició en 2016, tiene como objetivo la producción sostenible de biocombustibles de próxima generación a partir de los residuos producidos [Leer más…]