Un trabajo realizado en Holanda en el que se ha analizado la evolución de 470 personas de edad avanzada durante 15 años, ha encontrado una correlación significativa entre consumo de chocolate y una menor incidencia de enfermedades cardiovasculares. Las personas que consumían chocolate tenían una menor presión arterial, aunque no se atribuye a ésta su [Leer más…]

áddits comunica, s.l. es el nuevo gabinete técnico de asesoría en materias de marketing y comunicación para todos los componentes de la cadena alimentaria: sector productor (organizaciones agrarias y ganaderas, cooperativas), industria transformadora (mataderos, empresas envasadoras) y sector servicios (canal horeca, distribución). Asimismo, ofrece formación y asesoría en materias relacionadas, tanto al sector educativo como [Leer más…]

28 de febrero de 2006. El gasto total en alimentación en España en 2005 fue de 77.810 millones de euros y el incremento del consumo ha sido un 0,8 por ciento superior al año anterior. Este crecimiento viene marcado fundamentalmente por los hogares, que suponen casi el 74 por ciento del total Alimentación en España. [Leer más…]

28 de febrero de 2006. La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa ha presentado hoy, los resultados más relevantes del estudio del Observatorio de Consumo y la Distribución Alimentaria, del MAPA, del que se desprende que al 80 por ciento de los consumidores les gusta comprar en los establecimientos más cercanos a su [Leer más…]

28 de febrero de 2006. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha firmado hoy un Convenio Específico de Colaboración con las Federaciones Agroalimentarias de las Organizaciones Sindicales de UGT y CC.OO. Su objetivo principal es determinar y ejecutar las actuaciones que contribuyan tanto a la mejora de la situación de los trabajadores del sector [Leer más…]

El Servicio de Investigación Agraria de EEU (ARS) ha elaborado une tecnología para fabricar barritas a base de manzana, que ya se comercializan en los establecimientos de productos naturales. Las barritas tienen un intenso sabor natural y no llevan conservantes ni sabores artificiales ni tampoco sal o azúcar añadidos, siendo elaboradas a partir de puré [Leer más…]

Según una encuesta realizada en Irlanda a más de 400 expertos en seguridad de los alimentos, la población en general tiene una idea errónea o inadecuada sobre los eventuales riesgos de los alimentos. El público tiene una información escasa sobre los riesgos alimentarios relacionados con las contaminaciones bacterianas, que siendo la causa más frecuente de [Leer más…]

Madrid, febrero de 2006.- La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), junto con los organizadores de la Feria Alimentaria, el ICEX, y el Ministerio de Agricultura, ponen en marcha en la próxima edición de la muestra dos actividades con el objetivo de fomentar la internacionalización del sector: Los Encuentros Empresariales y [Leer más…]

jueves, 23 febrero 2006. Durante el pasado año 2005, las denominaciones alimentarias de calidad que existen en Navarra aumentaron sus producciones y nivel de ventas, según datos elaborados por el Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación, a través del Instituto de Calidad Agroalimentaria de Navarra –ICAN-. En algunos casos, como el Pimiento del Piquillo de [Leer más…]