Efecto del zumo de los cítricos en la prevención de la osteoporosis
Un reciente estudio de la Universidad de Texas, avala la idea de que el consumo de zumos de cítricos. Como la naranja o el pomelo, refuerza los huesos disminuyendo la…
Alimentación
Plantas OMG con más raíces, una posible estrategia contra la sequía
Existe una preocupación creciente por la adaptación de las plantas a condiciones de sequía, debido a la creciente escasez de agua, el calentamiento global y las mayores necesidades de alimentos…
Las etiquetas de las bebidas alcohólicas deberán advertir en Francia del riesgo de su consumo por parte de las mujeres embarazadas
El Ministerio de la Salud de Francia obligará a que todas las bebidas alcohólicas lleven un mensaje o un pictograma que advierta del riesgo que supone para el feto el…
Campaña para el consumo de productos locales en el Reino Unido
Se ha lanzado en el Reino Unido una campaña a favor de los productos alimentarios locales, cuyo argumento principal no es el nacionalismo o el chovinismo como es habitual, sino…
Ranking de superalimentos
En los países anglosajones está adquiriendo cierta fama un ranking de alimentos más saludables o “superfoods” que ha nacido a raíz de un libro del nutricionista canadiense Steven Pratt. Los…
La alimentación alta en grasa puede afectar negativamente al cerebro
Investigadores de la Universidad de Lund (Suecia) han realizado un estudio en animales de laboratorio a los que se ha sometido a una dieta rica en grasas, observando su efecto…
Cientos de expertos gastronómicos neoyorquinos participan en la primera jornada de la ‘II Semana Navarra en USA 2006’
Martes, 16 de mayo de 2006. Cientos de profesionales de la gastronomía neoyorquina, entre los que se encontraban, chefs, directores de restaurantes, importadores, jefes de compras de supermercados y tiendas…
La UE regulará las afirmaciones de los alimentos para luchar contra la obesidad
El Parlamento Europeo ha alcanzado un acuerdo para establecer una reglamentación comunitaria relativa a la publicidad de los alimentos acorde con la prevención de la obesidad, que incluirá la regulación…