Un canal de televisión australiano ha lanzado un programa tipo “reality show” denominado Teen Fat Camp, en el que diez adolescentes obesos conviven en un campo de vacaciones, donde se les controla la comida y el ejercicio físico. El objetivo es perder el mayor número posible de kilos en 8 semanas a base de una [Leer más…]
Alimentación
El MAPA organiza un Seminario Internacional sobre distribución comercial de alimentos en el Reino Unido
18 de mayo de 2007. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, a través de la Dirección General de Industria Agroalimentaria y Alimentación, organiza un Seminario Internacional sobre distribución comercial de productos frescos y productos de la agricultura ecológica en el Reino Unido, que se desarrollará en Londres del 22 al 24 de mayo. Se [Leer más…]
La Junta de Castilla y León, a traves del Instituto Tecnológico Agrario (ITACYL), y el Ministerio de Agricultura y Agroalimentación de Canadá firman un memorandum de colaboración científica en materia de investigación agroalimentaria.
El Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León ha acogido durante los días 16 y 17 de mayo la visita de una delegación canadiense, encabezada por Yvon Martel, Jefe Científico del Ministerio de Agricultura y Agroalimentación de Canadá. En el encuentro se ha intercambiado información con los investigadores del instituto agrario castellano y leonés, concluyendo [Leer más…]
Sopas para ayudar a adelgazar
Según un estudio de la Universidad de Pennsylvania comer una sopa baja en calorías antes de las comidas es una estrategia que ayuda a mantener dietas de adelgazamiento, ya que las personas que empiezan las comidas con una sopa de este tipo ingieren en el conjunto de la comida menos calorías totales, que los que [Leer más…]
No hay diferencias de sabor entre hortalizas convencionales y “bio”
A pesar de que los proponentes de la agricultura denominada orgánica, biológica o ecológica, suelen divulgar la creencia de que los productos de este tipo tienen una mayor calidad sensorial, existen muy pocos estudios sobre esta cuestión, ya que es muy difícil hacer comparaciones, debido a que factores como la variedad de las plantas o [Leer más…]
Una dieta rica en frutas y hortalizas y pescado reduce el riesgo de enfermedad pulmonar
Según un estudio que acaba de publicarse en la revista médica Thorax el seguimiento de una dieta mediterránea reduce e la mitad el riesgo de desarrollar Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica (EPOC). La EPOC es en realidad un grupo de enfermedades que incluye el enfisema y la bronquitis crónica, que consiste en que los bronquios se [Leer más…]
La Comisión Europea inaugura «Minichefs de la UE», un sitio web sobre cocina sana destinado a los niños
La Comisión Europea y Euro-Toques International, la asociación europea de chefs, han inaugurado hoy «Mini-chefs de la UE», un sitio web para niños cuyo objetivo es ayudar a combatir la obesidad infantil fomentando una alimentación y una cocina sanas. Asimismo, promociona el Día Europeo de la Alimentación y la Cocina Sanas, que se celebrará el [Leer más…]
El consumo de leche sin pasteurizar reduce el asma y las alergias infantiles
Según un estudio realizado en varios países europeos, coordinado por la Universidad de Basilea (Suiza), dentro del grupo de estudios de la alergia PARSIFAL (Prevention of Allergy—Risk Factors for Sensitization Related to Farming and Anthroposophic Lifestyle), el consumo regular de leche de vaca sin pasteurizar ofrece protección frente a varios tipos de alergias. La reducción [Leer más…]
Director de la FAO recibe distinción de la Academia Nacional de Ciencias de EE.UU
Propuesta para camuflar la utilización de OGM en productos ecológicos
En el último Comité Especial de Agricultura de la UE, celebrada el 8 de mayo, se estudió la propuesta del Parlamento Europeo de suprimir en el reglamento de productos ecológicos la posibilidad de usar aditivos obtenidos a partir de OGM cuando no existan otras fuentes alternativas (artículo 16.2.g). Esta propuesta suscitó un fuerte rechazo de [Leer más…]