Alimentación

El secretario general de UPA, Lorenzo Ramos, ha reclamado un conjunto amplio de acciones que tengan como fin el fomento de la agricultura y ganadería ecológica, sistemas productivos que pueden ser perfectamente rentables para las pequeñas y medianas explotaciones familiares. En la presentación en Madrid del número 14 de la revista La Tierra- Cuadernos, en [Leer más…]

Alejandro Alonso, portavoz socialista de Agricultura, ha destacado el “amplio consenso” logrado entre PSOE y PP para lograr sacar adelante este texto que demanda el sector. Así, el portavoz socialista ha subrayado que tras su paso por la Comisión de Agricultura, se establecen, en el proyecto de ley, dos criterios para la determinación: haber tenido [Leer más…]

Así se desprende del análisis de los primeros datos del Programa PERSEO (Programa Piloto Escolar de Referencia para la Salud y el Ejercicio contra la Obesidad) presentados hoy por la ministra de Sanidad y Política Social, Trinidad Jiménez, en Cambre (La Coruña). PERSEO forma parte de la Estrategia nutrición, actividad física, prevención de la obesidad [Leer más…]

El reparto de los alimentos en el marco del Plan 2009 del Fondo Español de Garantía Agraria de ayuda alimentaria en beneficio de las personas más necesitadas, se está desarrollando en cuatro fases a lo largo del presente año. En la primera fase, el pasado 27 de abril, se repartieron unos 15 millones de kilos [Leer más…]

La Secretaria General de Medio Rural del MARM, Alicia Villauriz, presentó la semana pasada, junto con el Director General de Cerveceros de España, Jacobo Olalla, el “Informe Socioeconómico del Sector de la cerveza en España 2008”, realizado en virtud del Convenio Específico de Colaboración firmado en enero de 2008 entre el entonces Ministerio de Agricultura, [Leer más…]

Mercabarna y la Fundación Banco de los Alimentos, con la colaboración de la Associació d’Empresaris Majoristes de Fruites i Hortalisses (AGEM), han realizado una campaña para animar a las empresas de Mercabarna a incrementar sus aportaciones de alimentos frescos excedentarios al Banco de los Alimentos, para ayudar a los más necesitados. Los primeros resultados de [Leer más…]

Son muchos los factores que intervienen en la elaboración del jamón curado y la definición de todos ellos es fundamental para conseguir una mayor calidad y homogeneidad. En el proceso de elaboración del Jamón de Teruel, una de las seis Denominaciones de Origen Protegidas de Jamón existentes en España, se distinguen cuatro fases: salazón, postsalado, [Leer más…]

Un estudio publicado en el International Journal of Cancer muestra que no hay vínculo entre comer carne (con independencia de su tipo y preparación) con el riesgo de cáncer de mama en mujeres de edad madura. Los investigadores examinaron los datos de 120.755 mujeres post-menopáusicas que habían participado en un estudio sobre dieta y salud [Leer más…]

La Asociación Agraria-Jóvenes Agricultores (ASAJA) de Castilla-La Mancha exige a la Administración Regional que cumpla rigurosamente los plazos de pago de las ayudas a la agricultura y ganadería ecológica y sean consideradas como el resto de ayudas comunitarias a la hora de hacer efectivos los pagos de las mismas. Según la Consejería de Agricultura y [Leer más…]

La Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe destacó ayer -durante el Día Mundial del Medio Ambiente- la importancia de cuidar el medio ambiente en los programas de desarrollo productivo, y la necesidad de adaptarlos a los efectos negativos del cambio climático. “Para la FAO, la sostenibilidad ambiental es prioritaria, ya [Leer más…]