Impartirá la conferencia “El vino, antes, durante y después de la comida” en la Feria Nacional del Vino que se celebra del 7 al 10 de mayo en el Pabellón Ferial de Ciudad Real. El periodista catalán especializado en vino y gastronomía, Jaume Font reflexionará sobre el acto de comer y beber, maridaje sutil de [Leer más…]
La posible presencia de aflatoxinas es un problema del maíz también en España
Según un programa de muestreo llevado a cabo por la empresa alemana Biomin® GmbH para determinar la presencia de micotoxinas en materias primas para la alimentación animal, en España existe un riesgo significativo de presencia de estas substancias tóxicas, especialmente en el caso del maíz. Un 51% del maíz analizado resultó positivo a la presencia [Leer más…]
Argentina fija un precio máximo de la carne de vacuno
La administración argentina ha decidido establecer un precio máximo para la carne de vacuno, así como aumentar las restricciones impuestas a las exportaciones de carne. Se ha fijado un precio máximo de 0,6 €/kg vivo de novillo para todas las compras de ganado vacuno en Argentina, según ha publicado el Boletín Exterior del MAPA. Este [Leer más…]
Los consumidores deberán pagar más por los productos ganaderos debido a los biocarburantes
El Secretario de Agricultura de EEUU, Mike Johanns, ha indicado que el “boom” de los biocarburantes supone un gran reto para la ganadería, debido a los mayores costes de la alimentación animal y que esta situación irá a más en los próximos años, debiéndose asumir que los productos de origen animal, como las carnes o [Leer más…]
Descubierto un gen relacionado con el tamaño de los granos de arroz
Científicos chinos han identificado y clonado un gen de arroz altamente relacionado con el tamaño y peso de las semillas, que podría tener gran importancia en cuanto a su utilización para obtener variedades de alto rendimiento. En un estudio publicado en el último número de Nature Biotechnology, los investigadores del Centro de Ciencias Biológicas de [Leer más…]
Fonterra predice otro record de producción de leche
La cooperativa láctea neocelandesa Fonterra ha estimado que la producción de leche de la presente campaña, que finaliza el próximo 31 de marzo, alcanzará u nuevo récord. La producción podría superar en un 2-3% a la del pasado año, donde también se alcanzó un record con la cifra de 1,21 tn de sólidos lácteos. Las [Leer más…]
Efectos de la distocia en la salud de los terneros
Dificultades en el nacimiento de los terneros pueden provocar consecuencias negativas en su supervivencia y estado sanitario posterior. Así lo ha puesto de manifiesto una investigación publicada en el Journal of Dairy Science, que ha analizado que la aparición de distocia estaba asociada con mayor número de muertes y mayores problemas sanitarios, incluso tras el [Leer más…]
Irlanda baraja modificar su normativa de sanidad animal
La administración irlandesa tiene previsto introducir ciertos cambios en su régimen de sanidad animal, así como realizar una revisión del sistema de valoración y de la legislación sobre los tratantes de ganado. Estas nuevas medidas tienen por objeto disminuir la carga que recae sobre los ganaderos y mejorar los procedimientos de salvaguarda de la sanidad [Leer más…]
El coste extra de producir huevos en el suelo en lugar de en batería es de 1,3 céntimos, según la Comisión
La Comisión Europea acaba de publicar un folleto sobre el bienestar animal, en el que hace hincapié en su importancia, sus ventajas, la opinión del consumidor, la normativa comunitaria en vigor y los futuros objetivos internacionales. Según dicha publicación, el coste extra de mantener estándares de bienestar animal no es excesivamente alto. Por ejemplo, cuantifica [Leer más…]
Estudio sobre los beneficios de los pesticidas
Un trabajo de la Universidad de Greenwich (Reino Unido) recopila los numerosos beneficios para la humanidad derivados del uso de los pesticidas, algo que debiera servir de información para numerosos políticos del bienestante mundo desarrollado, en el que ahora está en boga la quimiofobia ideológica, centrada en señalar solamente los riesgos de su uso. Los [Leer más…]