Los cambios en los hábitos alimentarios y el envejecimiento de la población están detrás del aumento de las infecciones graves por Listeria en Europa, según el último informe sobre zoonosis elaborado en el marco del enfoque «Una sola salud» por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y el Centro Europeo para la Prevención y [Leer más…]
La bellota, ¿solo para el cerdo ibérico o también para las personas?
La bellota, un fruto clave del ecosistema de dehesa y tradicionalmente ligado a la alimentación del cerdo ibérico, vuelve a ponerse bajo el foco científico como posible alimento para personas. Un estudio reciente confirma las propiedades nutricionales de la bellota y analiza en detalle su composición para ayudar a identificar qué tipos son más aptos [Leer más…]
España se enfrenta a la expansión del avispón oriental
La expansión del avispón oriental (Vespa orientalis), especie exótica invasora que depreda colonias de abejas y afecta de lleno a la apicultura, está generando creciente preocupación en el campo español, según la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), que reclama una estrategia estatal de gestión, control y erradicación de esta plaga. Tres años [Leer más…]
Comité científico para la PPA: seis especialistas para afrontar el brote en España
España contará con un comité científico PPA en España formado por seis personas expertas de reconocido prestigio para asesorar la gestión del brote de peste porcina africana (PPA), detectado hasta la fecha en 13 animales silvestres, según informa el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Estas seis personas serán vocales permanentes de este comité [Leer más…]
Nueva tecnología para evitar infecciones por parásitos en embutidos
Un equipo de investigadores del Instituto de Biotecnología de la Universidad de Granada, junto a la empresa Sánchez Romero Carvajal (bajo la marca 5J), ha desarrollado una nueva herramienta molecular que facilita la detección de parásitos infectivos en alimentos cárnicos, aportando una solución más rápida, sensible y ética frente a los métodos tradicionales. Los científicos [Leer más…]
Aragón vacuna ya a 59.585 bovinos frente a la DNC
La campaña de vacunación frente a la Dermatosis Nodular Contagiosa (DNC) sigue avanzando en Aragón con una coordinación estrecha entre el Ministerio de Agricultura y los servicios veterinarios de la comunidad autónoma, según informa el Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón. El objetivo es reforzar la inmunización del censo bovino y [Leer más…]
Acuerdo UE-Marruecos: ejemplo de competencia desleal hacia los productores comunitarios de frutas y hortalizas
El Acuerdo de Asociación entre la UE y Marruecos se ha convertido, según FEPEX, en un ejemplo de competencia desleal para los productores comunitarios de frutas y hortalizas en los ámbitos laboral, sanitario y medioambiental. La federación considera que este marco, y especialmente la modificación del acuerdo aprobada en octubre, ha provocado ya daños importantes [Leer más…]
UPA radiografía el balance agrario 2025 en España
El año 2025 se cierra para el campo español con un balance marcado por la acumulación de crisis sanitarias, la caída de precios en varios sectores clave y un contexto internacional complejo en materia comercial y normativa. Enfermedades como la lengua azul, la dermatosis nodular contagiosa, la influenza aviar o, en las últimas semanas, la [Leer más…]
Piden al MAPA que financie el arranque de viñedo autorizado por la UE
ARAG-ASAJA ha solicitado al Ministerio de Agricultura que se implique de forma directa en la financiación de la medida de ajuste vegetal tras la autorización europea para emplear fondos de la Intervención Sectorial Vitivinícola (ISV) en esta actuación, según informa la organización riojana. La medida se incluye en el acuerdo provisional alcanzado en el trílogo [Leer más…]
Identificado compuesto que aumenta la vitamina E en vegetales, potenciando su efecto antioxidante
Un equipo del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP), centro mixto del CSIC y la Universitat Politècnica de València (UPV), ha identificado un compuesto capaz de multiplicar por tres la cantidad de vitamina E en las hojas de las plantas. Esta vitamina, conocida por su poder antioxidante y esencial para la salud [Leer más…]