Los hombres homosexuales y bisexuales tiene un mayor riesgo de sufrir desórdenes alimentarios que los heterosexuales o las mujeres de cualquier orientación sexual, según un estudio de la Universidad de Columbia (EEUU) recientemente publicado. En el trabajo se han analizado los hábitos alimentarios 516 personas del área metropolitana de Nueva York, encontrándose que un 15% [Leer más…]
Bacteria que produce bioetanol y biopegamento
El Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS) está investigando una nueva vía para obtener bioetanol celulósico utilizando la bacteria Clostridium thermocellum, un microorganismo termófilo y anaerobio, capaz de vivir en temperaturas de hasta 63 grados centígrados y en ausencia de oxígeno. La bacteria no solamente produce bioetanol a partir de material celulósico, sino que [Leer más…]
Es necesaria una nueva “Revolución Verde” para reducir la pobreza en los países en desarrollo
Un reciente estudio del Instituto Medioambiental de Estocolmo (Suecia) señala que para lograr los Objetivos del Mililenio de reducir a la mitad el hambre y la pobreza entre 1990 y 2015, es necesario continuar la expansión de la agricultura en esos países y además un gran incremento en la demanda de agua para regadío. El [Leer más…]
Confirmada la alta eficacia de la transformación genética en los cloroplastos como medio de prevenir la diseminación de transgenes
Investigadores del Instituto Max Planck de Alemania han evaluado rigurosamente la eventual transmisión hereditaria del material genético contenido en los cloroplastos de las células vegetales al polen, una situación que en principio no se da, ya que el polen no tiene cloroplastos y la herencia de este material genético es solamente por la semilla. Analizando [Leer más…]
Jornada de Avicultura en Castilla y León
La Consejería de Agricultura y Ganadería ha celebrado en Valladolid el pasado miércoles, 18 de abril, una Jornada sobre Avicultura a la que asistieron todos los productores de Castilla y León. En la misma se ha tratado de las nuevas exigencias europeas en materia de enfermedades de las aves transmisibles por los alimentos. A partir [Leer más…]
Nuevo modelo de certificado sanitario para la exportación de semen porcino a Venezuela
En la web del MAPA, en el apartado de Comercio Exterior Ganadero (CEXGAN) se encuentra disponible el nuevo modelo de certificado, referencia ASE-699, para la exportación a Venezuela de semen de la especie porcina. Este documento ha sido elaborado de acuerdo con los requisitos sanitarios exigidos por las autoridades de ese país, y es de [Leer más…]
Separar producción de cebo, en el porcino, podría no ser tan beneficioso
Durante años, la idea de separar en sitios diferentes, la fase de reproducción de la fase de cebo se ha considerado como una estrategia que podría beneficiar a la salud de los animales. No obstante, el Servicio Nacional de Sanidad Animal del Reino Unido ha aportado unos datos bien distintos. De los 380.000 cerdos en [Leer más…]
La leche de vaca mejor que la bebida de soja para la producción de músculo, según un estudio
Un nuevo estudio ha puesto de manifiesto que las proteínas que contiene la leche de vaca son mejores para la construcción de la masa muscular que las proteínas de las bebidas de soja. Este estudio ha sido realizado por el Departamento de Kinesiología de la Universidad de McMaster (Canadá) y publicado en el American Journal [Leer más…]
La mitad del sector broilers de EEUU está en manos de dos empresas
Las empresas Pilgrim Pride y Tyson Foods aglutinan el 47% de la industria de broilers de EEUU. Si a estas dos se le suman Perdue y Sanderson Farm, la cuota de mercado alcanzada es de un 58,5%. La concentración industrial ha aumentado con el paso de los años. En 1986, las cuatro empresas más importantes [Leer más…]
Cuatro industrias en EEUU aglutinan el 84% del procesado del vacuno
Un estudio realizado por la Universidad de Missouri (EEUU) ha puesto de manifiesto lo altamente concentrado que se encuentra el sector del vacuno en EEUU. Concretamente, el 83,5% de la industria pertenece a las cuatro principales empresas: Tyson con un capacidad diaria de sacrificio de 36.000 cabezas, Cargill con 28.300 cabezas, Swift&Co con 16.759 y [Leer más…]