Como consecuencia del elevado número de casos de fiebre Q en personas, en Holanda, la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha publicado una opinión científica en la que identifica una serie de medidas que podrían utilizarse para el control de la infección por Coxiella burnetti en ovejas y cabras. La EFSA hace [Leer más…]
¿Habría que desacoplar la prima a la vaca nodriza?
El Ministerio de Medio Rural (MARM) ha elaborado un exhaustivo documento para analizar si convendría o no desacoplar la prima a la vaca nodriza, estudiando los posibles escenarios de desacoplamiento. El acoplamiento de la prima a la vaca nodriza hasta 2013 es una decisión ya comunicada a la Comisión. No obstante, se podría rectificar, si [Leer más…]
Presentada la Asociación Interprofesional de la carne de caza de España (ASICCAZA)
En el marco de la Feria España Original que se celebra en Ciudad Real, se ha presentado la la recién creada Asociación Interprofesional de la carne de caza de España (ASICCAZA) y de la nueva marca “Calidaz”, la primera marca de carne de caza de España. Esta Interprofesional, que nace al amparo de tres Comunidades [Leer más…]
El Prof. José Manuel Sánchez-Vizcaíno investido Doctor Honoris Causa por la Universidad de Murcia
El pasado 22 de abril, tuvo lugar en la Universidad de Murcia la Investidura de Doctor Honoris Causa del Excmo. Sr. D. José Manuel Sánchez-Vizcaíno Rodríguez, cuestión que fue propuesta por la Facultad de Veterinaria y aprobada en la sesión de Claustro de la Universidad celebrada el 1 de diciembre del pasado año, en reconocimiento [Leer más…]
Comunicación y estrategia: factores claves a la hora de promocionar los productos agroalimentarios españoles
Miguel Ángel Mainar, presidente de la Asociación de Periodistas Agroalimentarios (APAE), abrió esta semana fuego en la jornada “Comunicación e imagen del sector agroalimentario”, organizada por APAE en la Feria España Original, con una rotunda afirmación: “Hoy en día es muy complicado destacar en el mercado a través de un producto original, de la calidad [Leer más…]
La grasa de la judía, una enfermedad emergente en Asturias
El SERIDA recomienda a los productores asturianos de judías utilizar semillas libres de la enfermedad de la “grasa” y extremar las medidas preventivas como limpiar los aperos, controlar las malas hierbas en el campo y eliminar los restos de la cosecha. La Dra. Ana González, investigadora responsable del Programa de Patología Vegetal del SERIDA, es [Leer más…]
El COPA-COGECA presenta su primera toma de postura sobre el futuro de la PAC
El Copa-Cogeca presentó ayer su primera toma de postura sobre la Política Agrícola Común (PAC) después de 2013 en una audiencia del Parlamento Europeo, durante la cual ha hecho hincapié en la función económica de importancia vital, que desempeñan los agricultores de la UE proporcionando su alimentación a los 500 millones de consumidores de Europa. [Leer más…]
Transformados 2,7 millones de tn de tomate en la campaña 2009/10
El tomate total usado como materia prima para su transformación en la campaña 2009/10 ha alcanzado los 2,706 millones de tn. De esta cantidad, el 78% se ha destinado a la elaboración de concentrado, el 19% para elaborar tomate pelado para conservas y el 3% restante para otros productos. De los tomates usados como materia [Leer más…]
Investigan con betacaroteno para su uso como aditivo alimentario
María José Cocero, coordinadora del grupo de investigación, explica cómo han logrado la emulsión, es decir, la mezcla del líquido y el betacaroteno de forma más o menos homogénea. “Lo que hacemos es producir partículas de betacaroteno del tamaño del nanómetro (la millonésima parte del milímetro) y crear unas microsuspensiones en agua que son estables”, [Leer más…]
Una investigación identifica nuevos factores de virulencia de la bacteria Brucella
En la elaboración de su tesis doctoral la científica ha analizado el uso de mutantes en estos componentes, con el objetivo de fabricar una vacuna verdaderamente efectiva contra a la enfermedad: “Los resultados preliminares, en modelo murino, son muy prometedores y ya han dado lugar a una patente. En este sentido, el hallazgo de una [Leer más…]