La cooperativa neocelandesa Fonterra es el mejor ejemplo de empresa láctea que basa su expansión internacional en acuerdos con otras empresas del sector. Su estrategia se fundamenta en acceder a los mercados lácteos donde la demanda es abastecida por las empresas locales. De esta forma, Fonterra consigue acceso a los mercados sin grandes inversiones y [Leer más…]
El tiempo empleado en los vestuarios de las plantas cárnicas es tiempo de trabajo, según el Tribunal Supremo de EEUU
El Tribunal Supremo de EEUU ha regulado a favor de los trabajadores en un caso que enfrentaba a éstos con la empresa cárnicas Tyson Foods. El Tribunal ha dictaminado que el tiempo que los empleados tardan en vestirse y desvestirse para ponerse la ropa utilizada en la planta cárnica es tiempo de trabajo, y que [Leer más…]
Enfermedad de Newcastle en Turquía y Grecia
Tras casi un año y medio sin ningún foco de la enfermedad de Newcastle en Turquía, se ha producido un nuevo caso. Se ha señalado en la aldea de Akbaslar del distrito de Inegöl (provincia de Bursa, en el oeste del país), en una explotación familiar con 816 aves. Por el momento, se desconoce el [Leer más…]
«Modelos de competitividad mediante creación de valor añadido” por D. Joop Kersten
Los pasados días 21 y 22 de Septiembre se celebró en la Isla de la Toja (Pontevedra), la XII Convención Hypor, con el patrocinio de Trouw Nutrition, Pfizer Animal Health y Pegsa. Una de las ponencias presentadas fue » Modelos de competitividad mediante creación de valor añadido” por D. Joop Kersten, CFO de Dumeco. La [Leer más…]
Medidas comunitarias contra la enfermedad vesicular porcina en Italia
Gracias a los programas de control y erradicación de la enfermedad vesicular, llevados a cabo en Italia, se ha conseguido que en el país se haya eliminado la enfermedad de la mayor parte de las regiones. No obstante, actualmente quedan cuatro regiones (Abruzos, Campania, Calabria y Sicilia) que no están consideradas indemnes de la enfermedad. [Leer más…]
El Gobierno de Navarra subvenciona la puesta en marcha de un Centro de Interpretación de la Trufa en Metauten
El Gobierno de Navarra, a través de los Departamentos de Cultura y Turismo, Medio Ambiente, Ordenación del Territorio y Vivienda, y Agricultura, Ganadería y Alimentación, ha firmado esta mañana un acuerdo con el ayuntamiento de Metauten para la puesta en marcha de un Centro de Interpretación de la Trufa en esta localidad. El Ejecutivo foral [Leer más…]
Secuenciado el genoma de una bacteria beneficiosa de las carnes frescas
Un equipo de investigadores franceses del Instituto de Investigaciones Agrarias (INRA) ha secuenciado el genoma de la bacteria Lactobacillus sakei, que es la principal bacteria viva que se encuentra en la carne y el pescado fresco, y que también es la responsable de la fermentación de algunos productos cárnicos, como el salchichón. La información de [Leer más…]
Encuesta sobre residuos de pesticidas en la UE
La Comisión Europea ha publicado la encuesta toxicológica de residuos de pesticidas en alimentos, correspondiente al año 2003. Lo más destacable es que disminuye ligeramente respecto al año anterior el porcentaje de alimentos con residuos detectable y por encima de los LMR. Un 56% de los alimentos analizados (frutas y hortalizas y cereales) que se [Leer más…]
Incremento de rendimientos del algodón en India
El numero de noviembre de la revista bimensual del USDA, Amber Waves, dedica un artículo al gran auge de la producción de algodón en la India de los últimos años, que han sido en gran parte debida a la adopción de la biotecnología, y en particular al cultivo de híbridos de variedades transgénicas tipo Bt, [Leer más…]