El Consejo de Ministros aprobó un Real Decreto por el que se establecen normas aplicables a los subproductos animales y los productos derivados no destinados al consumo humano. Su objetivo es adaptar el régimen jurídico nacional al nuevo marco normativo de la Unión Europea en relación con las normas sanitarias aplicables a esos subproductos y [Leer más…]
Vacuno
Primera Sesión del “Programa Avanzado de Bienestar Animal” de la OIE
La primera sesión de capacitación de formadores del “Programa Avanzado de Bienestar Animal” de la OIE se llevará a cabo en Bogor, Indonesia, del 30 de octubre al 2 de noviembre de 2012, con el apoyo del Gobierno de Indonesia y del Departamento de Agricultura, Pesca y Bosques de Australia. “La OIE promueve activamente la [Leer más…]
Precios medios de los productos ganaderos en España a 7 de noviembre de 2012
De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura a 7 de noviembre de 2012, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, la evolución de los precios medios nacionales de los productos ganaderos ha sido: VACUNO : Descensos de precios en la carne de vacuno, más acusados en el añojo (-0,15%) que en la ternera [Leer más…]
ASAJA León denuncia la dificulta de erradicar la tuberculosis en zonas de montaña por la incidencia de la fauna salvaje
Los máximos responsables de ASAJA de León, Arsenio García Vidal y José Antonio Turrado, visitaron ayer la feria ganadera de Riaño y se han interesado directamente por los problemas del sector en esa comarca. La mayor preocupación de los ganaderos son las cuestiones relacionadas con el saneamiento ganadero, no en vano en dicha comarca la [Leer más…]
Las importaciones de carne de vacuno de Mercosur podrían reducirse en 2014 por los mayores aranceles
A partir del próximo 1 de enero de 2014, las exportaciones de vacuno hacia la UE de varios países de Mercosur, como es el caso de las de Argentina, Brasil, Uruguay y Venezuela dejarán de beneficiarse de un sistema arancelario preferente (aranceles reducidos o nulos). El motivo es que la Comisión Europea ha sacado a [Leer más…]
Hoja informativa sobre procesos de maduración de la carne de ternera y cordero
La Organización del Sector del Ovino y Vacuno en Inglaterra (EBLEX) ha lanzado una hoja informativa en español sobre el proceso de maduración para obtener una mejor carne de ternera y cordero. El objetivo de esta guía es ofrecer información práctica sobre las técnicas y tiempos recomendados para la maduración de ternera y cordero, así [Leer más…]
Resolución de 19 de octubre de 2012, de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios, por la que se publica la de 18 de octubre de 2012, por la que se aprueba la reglamentación específica del libro genealógico de la raza bovina Avileña-Negra Ibérica.
El Gobierno Vasco destinará en 2012 un total de 2 millones de euros en ayudas de urgencia a las explotaciones ganaderas
El Gobierno Vasco está ultimando la puesta en marcha de una ayuda económica de urgencia dotada de un total de 2.000.000 euros para apoyar a las explotaciones ganaderas del País Vasco a afrontar la situación de crisis que atraviesa el sector por el alza de costes de producción. La consejera en funciones Pilar Unzalu ha [Leer más…]
16 países de la UE con el virus de Schmallenberg. El último, Irlanda.
Irlanda se ha convertido en el país número 16 de la UE que registra casos del virus de Schmallenberg. Según el Departamento de Agricultura de Irlanda, el virus se ha encontrado en un feto de vacuno en una explotación de Cork. Actualmente, está llegando a su fin la estación del vector del virus, pero no [Leer más…]
Aceite de naranja para reducir la presencia de patógenos a temperaturas de refrigeración
Los aceites esenciales de naranja se han usado en la dieta humana desde hace siglos. Ahora, investigadores de la Universidad de Arkansas han descubierto que también podrían tener aplicación para inhibir el patógeno alimentario E. coli O157:H7 en carne de vacuno, cuando ésta se almacena a bajas temperaturas. En el estudio, se ha utilizado de [Leer más…]