Porcino

Tras la Semana Santa, los precios de la carne de cerdo se han mantenido estables, con ofertas bajas y comercio lento por la inflación y las condiciones meteorológicas desfavorables para el consumo de productos de primavera. En Alemania, el precio de referencia repitió por tercera semana consecutiva en 2,33 euros, aunque el nivel de ofertas [Leer más…]

El Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) prevé que la producción mundial de carne de cerdo en 2023 se sitúe aproximadamente en el mismo nivel que el año anterior, en alrededor de 114,3 Mt. Según estimaciones del USDA, es probable que el comercio exterior mundial de carne de cerdo sea un 3 % más [Leer más…]

La Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) ha renovado su Junta Directiva, así como sus cargos representativos para los próximos cuatro años en una Asamblea celebrada en la sede de la Interprofesional en Zafra. Los cargos electos nombrados para el periodo de 2023/2027 son Raúl García (Anice-Iberaice), como presidente de la Interprofesional; Antonio Prieto (Upa), como [Leer más…]

El director gerente del Servicio Extremeño de Salud, Ceciliano Franco, ha visitado este martes el Complejo del Ibérico de Extremadura (CIBEX), en Zafra y ha explicado que se han creado tres plazas de veterinarios como se acordó en mesa sectorial y que se podrían ampliar a seis a medida que aumente la cadena de sacrificio. [Leer más…]

Los productos de porcino de capa blanca de España están a disposición de aproximadamente 4.000 millones de personas, la mitad de la población total mundial, según los cálculos realizados por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), en base a la población de los países a los que se exporta y su relación con [Leer más…]

Tras las recientes elecciones de Iberaice ha quedado constituida la nueva Junta Directiva, integrada por 22 empresas representativas de todas las zonas productoras y elaboradoras del cerdo ibérico de toda España. En la primera sesión constitutiva de la nueva directiva se ha procedido al nombramiento del nuevo presidente y vicepresidente, así como de los representantes [Leer más…]

La Agencia Francesa de Seguridad Alimentaria (ANSES), que es el laboratorio de referencia en Francia para la peste porcina africana (PPA) inactivó la cepa viral Georgia 2007/1, que circula actualmente en la Unión Europea. Durante el control de los efectos de esta inactivación térmica, se detectó una cepa atenuada, derivada de la cepa Georgia. Esta cepa solo [Leer más…]

La proximidad de la Semana Santa ha renovado al mercado porcino. Los precios han subido después de semanas repitiendo cotizaciones. En Alemania, la debilidad de la oferta en algunas zonas, junto con una demanda reactivada por las próximas vacaciones de Pascua y el tiempo primaveral ha llevado a una subida del precio en 5 cts. [Leer más…]

Las exportaciones europeas de carne de porcino a terceros países (excluido el Reino Unido) en enero de 2023 han descendido con respecto a hace un año, según pone de manifiesto los últimos datos publicados por Eurostat. Los volúmenes totales exportados ascienden a 319.691 toneladas, por tanto, una disminución del 12,8% con respecto a enero de [Leer más…]

Las interprofesionales ASICI e INTERPORC han desarrollado en Estados Unidos una acción de promoción conjunta denominada “Slices of happiness”, una campaña llevada a cabo en Nueva York y Washington D.C. que confirma que el Spanish Jamón es sinónimo de felicidad, sonrisas y alegría. La campañarecorrió la ciudad neoyorkina, durante el 19 y 20 de marzo, [Leer más…]