Intermarché, una popular cadena de distribución en Francia ha decidido aumentar el precio de compra de la carne de porcino en 5 céntimos/kg a través de su matadero Josselin Porc. El aumento será semanal hasta que la cotización alcance la cifra de 1,4 €/kg. Una medida similar se va a aplicar también al bovino a [Leer más…]

Pagina nueva 3   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,31 0,04 €/kg canal Alemania 1,53 0,05 €/kg canal Países Bajos 1,11 0,03 €/kg vivo Países Bajos 1,42 0,04 €/kg canal Dinamarca 1,29 0 €/kg canal Bélgica 1,37 0,01 €/kg vivo España 1,25 0,03 €/kg vivo Italia 1,18 0,03 €/kg vivo   Lechones Variación Sem. [Leer más…]

El censo porcino de Rusia se eleva a 21,2 millones de cabezas de los que 16,6 millones de cabezas se encuentran en explotaciones comerciales y 4,6 millones en explotaciones familiares, de acuerdo con los datos de mayo. Entre enero y abril de este año, las importaciones de porcino (carne fresca y congelada, subproductos y animales [Leer más…]

La Federación Europea de la Sanidad Europea (IFAH-Europa) ha otorgado al director técnico de Veterindustria, Pablo Hervás, el premio “Technical award 2015”, como reconocimiento a su contribución y compromiso con las actividades técnicas de la federación, y por su actuación en el proceso legislativo europeo. La entrega del premio tuvo lugar en Bruselas, de la [Leer más…]

El programa de prevención y vigilancia de la enfermedad de Aujeszky centró la cuarta reunión de la Comisión técnica del porcino de Cataluña, que se celebró en Barcelona la pasada semana y en la que participaron veterinarios de varios ámbitos (universidad, Agrupaciones de Defensa Sanitaria, laboratorio, empresas y administración). En relación a la vacunación que [Leer más…]

La treonina es un aminoácido indispensable, que a menudo se proporciona en forma de suplemento, en dietas para cerdos. En EEUU, está aumentando la producción de aminoácidos cristalinos por lo que cada vez es mayor la cantidad de co-productos de la producción de aminoácidos, lo cuales pueden usarse para alimentar a los cerdos. Investigadores de [Leer más…]

La Confederación de organizaciones empresariales del sector cárnico de españa (CONFECARNE) y la Oficina de exportación de la carne de España (OECE) están participando con un pabellón agrupado de empresas en FMA CHINA, la Exposición Internacional de la Alimentación, Carne y Productos Agropecuarios, que se está celebrando en el recinto Shanghai New International Expo Centro [Leer más…]

Un estudio publicado recientemente describe la asociación entre el tratamiento con betalactámicos (ceftiofur y amoxicilina) y la aparición de cepas de E. coli resistentes a cefalosporinas (CR) durante el ciclo de vida dentro de una granja de porcino. Este estudio colaborativo ha sido realizado por investigadores del CReSA (IRTA-UAB), Universidad Complutense de Madrid y Universitat [Leer más…]

Los precios del porcino han descendido en las últimas semanas. El mercado comunitario se encuentra saturado de oferta de carne a pesar de que las exportaciones han funcionado bien. En el año 2014 se produjeron más sacrificios de los previstos, motivo por el que bajaron los precios a final de año. La presión de mercado [Leer más…]

La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha renovado los miembros de sus 8 paneles científicos y de su Comité Científico. Se han nombrado 167 científicos, de los que alrededor de la mitad se han unido a la EFSA por primera vez. Su mandato tendrá una duración de 3 años y se iniciará [Leer más…]