Pagina nueva 5   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,37 -0,01 €/kg canal Alemania 1,48 0 €/kg canal Países Bajos 1,12 0,02 €/kg vivo Países Bajos 1,43 0,03 €/kg canal Dinamarca 1,26 0,03 €/kg canal Bélgica 1,42 0,04 €/kg vivo España 1,19 -0,02 €/kg vivo Italia 1,41 0,01 €/kg vivo   Lechones Variación Sem. [Leer más…]

Pagina nueva 4     [DUNBOYNE, Irlanda] –Where Food Comes From, Inc. (d.b.a. IMI Global, Inc.) (OTCQB: WFCF), recurso de plena confianza dedicado a la validación independiente de las prácticas de producción de alimentos, acaba de anunciar el lanzamiento de Feed Verified, un nuevo recurso  a disposición de los productores de ganado, las compañías de piensos y [Leer más…]

Desde el inicio de 2015, el sacrificio de cerdos en la UE no ha dejado de crecer. En el primer trimestre, los sacrificios aumentaron en un 4,3% y en el segundo trimestre se incrementaron en un 2,4%. Para la segunda mitad del año, las previsiones son que continúe en cifras positivas de crecimiento. Según las [Leer más…]

El Ministro francés de Agricultura, Stephan Le Foll va a reunirse a principios de octubre con su homólogo ruso, que le ha invitado a participar en un Salón Agrario. Le Foll espera que ésta sea una oportunidad de oro para poder encontrar una solución al embargo ruso de la carne porcino de la UE, según [Leer más…]

El sector porcino es uno de los que menos ruido mete en su devenir diario; es decir, no está en la agenda de temas de actualidad de los políticos, ni es habitual su presencia en los medios de comunicación. Esto se debe, en parte, porque está al margen de las ayudas públicas y se conforma [Leer más…]

Desde hace varios años, en Bruselas se está debatiendo buscar alternativas al actual sistema de castración de los cerdos, para mejorar su bienestar. Se barajan varias opciones como utilizar anestesia en la cirugía y analgesia posterior, no castrar o usar inmunocastración, pero ¿cuanto costaría poner en prácticas estas opciones?. Un estudio encargado por la Comisión [Leer más…]

La enzima trombina se obtiene de sangre de cerdos o ganado. Se utiliza, junto con fibrinógeno (proteína que también se obtiene a partir de la sangre de estos animales) en la elaboración de alimentos, para unir piezas de carne o pescado. La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha dictaminado que la trombina [Leer más…]

En los últimos años, las operaciones comerciales de reexportación de productos han ido en aumento. Este es el caso de la exportación de carne de porcino a Taiwán que, una vez transformada en ese país, se envía a Japón como producto cárnico elaborado. Para poder garantizar esta doble exportación, además de certificar el cumplimiento de [Leer más…]

La Comisión Europea ha incluido dentro de su paquete medidas para la crisis ganadera, abrir nuevamente el almacenamiento de la carne de porcino. El sistema será similar al habitual pero con alguna modificación. La ayuda se va a elevar en un 20% hasta 3,6 €/día y tonelada. Además, también se va a incluir el tocino. [Leer más…]

El plazo de inscripción obligatoria de las madres en el Libro Genealógico en cumplimiento de la Norma de Calidad, finaliza el 11 de enero de 2016. Los ganaderos deben tener inscritas sus madres en el Libro Genealógico antes de esa fecha para poder certificar, a través de las Entidades de Inspección, sus lechones como ibérico [Leer más…]