Porcino

La producción de carne de cerdo en Alemania en 2017 ha descendido en un 2% con respecto a 2016 (- 167.000 t)  llegando a 8,11 Mt, según la Oficina alemana de estadística (Destatis). En 2017 se sacrificaron 57,9 millones de animales, lo que supone 1,5 millones de cerdos menos que en 2016 (-2,6%). Este dato [Leer más…]

Origen España (a la que pertenece la DOP «Los Pedroches») y la Guardia Civil firmaron en mayo de 2016 un procedimiento operativo de colaboración, cuya finalidad es promover la colaboración para mejorar la investigación de actividades ilícitas desarrolladas en el ámbito de la producción y tráfico de alimentos, así como su adulteración y falsificación. En [Leer más…]

El matadero danés Danish Crown, propiedad del grupo Tulip Food Company, podrá exportar a China tres tipos de productos elaborados a base de porcino. Salchichas y salami/pepperoni de la fábrica de Svenstrup y productos envasados de la fábrica de Vejle, que se venderán  al comercio minorista, on-line y en el canal Horeca. Se espera realizar los [Leer más…]

El mes pasado, Hypor firmó un contrato a largo plazo para la línea Hypor Large White con su nuevo núcleo de bisabuelas (GGP) en Francia. Se trata de una granja (SCEA du Bois de Thiouzée) propiedad de Bertrand Tirel, uno de los mejores y más experimentados productores del país. El Sr. Tirel buscaba una empresa [Leer más…]

La Comisión Europea ha aprobado un programa de erradicación de la enfermedad de Aujeszky en la región italiana de Emilia-Romaña (Decisión 2018/187/UE). Este es el cuarto programa regional aprobado en Italia. Los otros tres están en Región de Friul-Venecia Julia, Lombardía y Véneto. Además, de Italia, otros tres países de la UE tienen programas de erradicación contra la enfermedad [Leer más…]

En el primer trimestre de 2018 se espera que siga aumentando la oferta mundial de carne de cerdo, impulsada principalmente por las producciones de Estados Unidos, Canadá y Brasil. China ha estado reduciendo sus importaciones pero se  espera que repunten nuevamente durante el resto del año. La UE, EEU y Canadá continuarán su batalla por [Leer más…]

La Unión Europea ha solicitado la celebración de consultas con la Federación de Rusia en el marco de la OMC para examinar las medidas aplicadas por Rusia que afectan a las importaciones de porcinos vivos y productos de porcino procedentes de la Unión Europea. La UE sostiene que las medidas mantienen efectivamente restricciones a la [Leer más…]

El Programa de reducción voluntaria del uso colistina en ganado porcino está siendo todo un éxito. El uso de colistina se ha reducido en un 82% en menos de dos años. El uso de colistina en porcino en España era de 51,09 mg/PCU en 2015, cifra que se ha reducido a 9 mg/PCU en el [Leer más…]

El Ayuntamiento de Talavera de la Reina ha estimado el recurso de ASAJA de Toledo contra la propuesta de modificar las ordenanzas municipales para fijar en 8 kilómetros la distancia mínima de las granjas porcinas al casco urbano. Así se desprende del acuerdo del Pleno de la Corporación municipal, recién notificado a ASAJA, por el [Leer más…]

En Alemania, el mercado se está equilibrando gradualmente, las ofertas se están reduciendo y los mataderos están funcionando a plena capacidad, aprovechando los bajos precios para destinar la carne a congelación. En las próximas semanas, el desequilibrio entre la oferta y la demanda estará más marcado por la disminución de la oferta de cerdos. Los [Leer más…]