Castilla-La Mancha será la primera Comunidad Autónoma en ampliar hasta los dos kilómetros, la distancia para la instalación de las granjas de porcino, de nueva instalación o ampliaciones de las ya existentes producción, a los núcleos urbanos. Las explotaciones de porcino afectadas por esta nueva norma serían las de más de 33 UGM. Actualmente, la [Leer más…]
Porcino
Un libro genealógico determinará la pureza del chato murciano para lograr un sello de calidad
Un libro genealógico sobre los cerdos de raza chato murciano determinará la pureza de su carne, con el fin de adquirir un sello de calidad como reconocimiento de su trazabilidad y características diferenciadas. Los ganaderos de la Región ceban 3.060 cabezas de cerdos reproductores, cuyas explotaciones se ubican mayoritariamente en Lorca y Murcia. Esta variedad, [Leer más…]
Castilla-La Mancha será la primera CA en ampliar la distancia de granjas de porcinoa los núcleos urbanos hasta 2 km
Castilla-La Mancha será la primera Comunidad Autónoma en ampliar hasta los dos kilómetros, la distancia para la instalación de las granjas de porcino, de nueva instalación o ampliaciones de las ya existentes producción, a los núcleos urbanos. Las explotaciones de porcino afectadas por esta nueva norma serían las de más de 33 UGM. Actualmente, la [Leer más…]
Precios de la Semana 29 (16-22/07/18)
El precio en Alemania ha bajado 3 céntimos por la presión de ciertos mataderos, alegando la débil demanda. La caída alemana ha tenido efecto en los países vecinos, cuyas cotizaciones también se han reducido. El precio en Holanda ha bajado 3 céntimos. En Bélgica, la reducción ha sido de 1 céntimo, tras cinco semanas de [Leer más…]
La carne de cerdo fresca reduce el riesgo cardiovascular en adultos con sobrepeso u obesidad moderada
El consumo de carne de cerdo fresca mantiene y mejora los factores de riesgo cardiovascular en aquellas personas con sobrepeso u obesidad moderada, por lo que resulta adecuado incorporarla en el marco de una alimentación variada y equilibrada. Así lo ha demostrado el reciente estudio realizado por un grupo de profesionales del Departamento de Nutrición [Leer más…]
El mercado porcino mundial dependerá de las tensiones que genere Trump
Los principales cambios en el comercio mundial de carne de cerdo en los próximos meses procederán de las incertidumbres derivadas de las crecientes tensiones políticas y económicas entre los EEUU y China, que están derivando en nuevas medidas arancelarias. Otros factores como el aumento de producción mundial en el primer semestre, la situación de la Peste [Leer más…]
¿Sabría detectar la presencia de PPA en su explotación?
La peste porcina africana (PPA) es una enfermedad viral de cerdos y jabalíes que generalmente es mortal. No hay vacunas ni curas, por lo que es muy importante evitar la entrada del virus en la explotación y detectar muy rápidamente la enfermedad en cuanto aparezca. Por este motivo, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha elaborado [Leer más…]
Las exportaciones de porcino de EEUU se desaceleran en mayo
Las exportaciones estadounidenses de porcino en mayo descendieron en un 2,2% con respecto a mayo de 2017, hasta 217.209 t (-5,000 t). El motivo del descenso fue fundamentalmente la reducción en la exportación de subproductos, ya que los volúmenes de carne fresca y congelada fueron idénticos a los de mayo de 2017, si bien hubo diferencias [Leer más…]
Proponen una serie de modificaciones a la norma del cerdo ibérico
Más de 250 ganaderos se dieron cita el martes en Zafra para asistir al encuentro informativo organizado por APAG Extremadura ASAJA sobre la norma de calidad para la carne, el jamón,la paleta y la caña de lomo ibérico. En la cita liderada por el presidente de esta organización, Juan Metidieri, y el presidente de la sectorial [Leer más…]
El ganadero de porcino en Cataluña tendrá un margen de 4 céntimos/kg en el primer semestre
Unió de Pagesos defiende que el sector debe mantener los niveles de calidad sanitaria del ganado porcino para asegurar los buenos rendimientos de las granjas catalanas Unió de Pagesos estima que el primer semestre del 2018 las granjas de cerdo conseguirán un margen positivo, a pesar del precio de venta en lonja es unos 16 [Leer más…]