Las exportaciones de productos del porcino español se han incrementado un 45% entre el año 2013 y el pasado ejercicio, gracias a “un mayor esfuerzo del sector y las empresas nacionales por dar a conocer la calidad de nuestros productos y las ventajas de un modelo de producción respetuoso con el bienestar animal y el [Leer más…]
Porcino
Polonia: recompensas por avisar de jabalíes muertos
El gobierno polaco ya no sabe que hacer para evitar la propagación de la Peste Porcina Africana (PPA) a través de los jabalíes. Hace unas semanas aprobó la construcción de una valla a lo largo de la frontera que Polonia comparte con Ucrania, Rusia y Bielorrusia. Ahora ha decidido pagar una recompensa a la persona que [Leer más…]
Interprofesionales de Porcino de todo el mundo se darán cita en SEPOR
La Feria Ganadera, Industrial y Agroalimentaria de Lorca (SEPOR) acogerá el próximo mes de noviembre una jornada de trabajo en la que estarán representadas Interprofesionales de Porcino a nivel mundial que analizarán y debatirán sobre las estrategias de comunicación en carne de porcino dirigidas a promover el consumo. La mesa redonda se incluye en el [Leer más…]
Precios de la Semana 27 (02-08/07/18)
El mercado del norte de Europa se caracteriza por una oferta limitada, que se va a acentuar más por los menores pesos de los animales como consecuencia de las elevadas temperaturas. Por otro lado, la demanda es también baja debido a que la población del norte se desplaza hacia el sur en vacaciones. Por este [Leer más…]
Nuevas normas en la clasificación de canales de porcino
Se acaba de publicar el Real Decreto 814/2018, por el que se establecen nuevas disposiciones para la clasificación de las canales de porcino. El objetivo es adaptar la normativa nacional a las exigencias de los nuevos reglamentos comunitarios. El nuevo RD entrará en vigor a partir del 11 de julio de 2018. El Modelo de [Leer más…]
Se espera un aumento del 1,5% en la producción de carne de cerdo de la UE
El sector de la carne de la UE podría gozar de una mayor disponibilidad, como consecuencia de un aumento de la producción. Se espera una subida desde los 47,1 Mt en 2017 a los 47,7 Mt en 2018, lo que generaría un pequeño aumento en el consumo, de acuerdo con el informe de previsiones de [Leer más…]
Alberto Herranz: “La innovación, la sostenibilidad y el respeto por los animales son cuestiones clave para mantener el liderazgo del sector porcino español”
“El sector porcino español ha experimentado una profunda transformación en las últimas décadas que le ha llevado a convertirse, por méritos propios, en uno de los grandes líderes internacionales, y ahora afronta el reto de fortalecer ese liderazgo a través de algunos pilares entre los que destacan la innovación, la sostenibilidad o el respeto al [Leer más…]
Alberto Herranz destaca el “componente social” de los productos del cerdo como alimentos para compartir con familia y amistades
La carne y los productos del cerdo “son alimentos muy vinculados a la sociedad española y de alto componente social, ya que en torno a su consumo y disfrute se reúnen familiares y amigos, especialmente en épocas como el verano”, ha resaltado el director de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), Alberto Herranz, [Leer más…]
Hay un riesgo bajo de entrada de fiebre aftosa en España y moderado de PPA
El Ministerio de Agricultura acaba de publicar los resultados de su Programa de Vigilancia de sanidad porcina de 2017. Las principales conclusiones son que hay un riesgo bajo pero no negligible de fiebre aftosa y un riesgo moderado en aumento de Peste Porcina Africana (PPA), pero que el riesgo de entrada de Enfermedades de Declaración Obligatoria [Leer más…]
Precios de la Semana 26 (25/06-01/07/18)
El mes de junio ha acabado dejando un mercado muy marcado por la estabilidad de precios. En Alemania, se han vuelto a repetir las cotizaciones, en un contexto de oferta y demanda débiles. Esta tendencia de repetición de precios se ha transmitido a otros países vecinos como Holanda, Bélgica y Austria. La excepción ha sido [Leer más…]