El pasado jueves se detectaron dos casos de Peste Porcina Africana (PPA) en dos jabalíes de Bélgica, que se suman a los casos de esta misma enfermedad en Bulgaria y Rumanía, entre otros países de la UE. La Unión de Extremadura ya solicitó en abril pasado a la Junta de Extremadura que se pusieran en [Leer más…]
Porcino
Precios de la Semana 37 (10-16/09/18)
En Alemania, el precio ha vuelto a bajar. Esta semana, la caída ha sido de 4 céntimos por lo que en tan solo dos semanas la cotización ha perdido 11 céntimos. La bajada alemana ha arrastrado a los mercados de los países vecinos como Holanda y Bélgica En España, también el precio ha vuelto a [Leer más…]
Vion establece una nueva forma de contratación de cerdos en Alemania
El matadero holadés Vion quiere establecer un nuevo sistema de pago en Alemania, donde es uno de los mataderos más importantes. Vion es popular por no respetar el precio de lonja cuando no le interesa y pagar por debajo de él, lo que ha creado muchas fricciones con los ganaderos. Con el fin de mejorar [Leer más…]
Piden prohibir la importación de lechones hasta que se controlen los focos de PPA
Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos pide a la Administración, a raíz de la declaración el pasado jueves en Bélgica de un foco de Peste Porcina Africana (PPA), que extreme los controles en personas y productos de riesgo de los países afectados, las medidas de bioseguridad de las granjas y el transporte, así como [Leer más…]
Los mejores cortadores de jamón del mundo y las “Promesas de la Cocina”, principales atractivos de INTERPORC en Meat Attraction
La gran final internacional del premio INTERPORC SPAIN 2018 al “Mejor Cortador de Jamón de Capa Blanca” y el “Concurso INTERPORC Promesas de la Cocina”, serán los principales atractivos que la Interprofesional llevará a Meat Attraction la Feria del Sector Cárnico, que se celebra del 18 al 20 de septiembre en la Feria de Madrid. [Leer más…]
Alerta ante la aparición de PPA en Bélgica
La Agencia belga de Seguridad de los Alimentos confirmó el jueves pasado dos casos de Peste Porcina Africana (PPA) en jabalíes en la comuna de Etalle (provincia de Luxemburgo). El viernes, las autoridades belgas comunicaron la detección de otros tres jabalíes muertos en la misma zona. La PPA ha dejado de ser un problema lejano [Leer más…]
El porcino danés cambia su orientación comercial en los últimos 10 años
La composición del censo porcino danés ha cambiado significativamente en la pasada década, especialmente debido al negocio de la exportación. En 2008, el 23% de la producción anual de porcino se exportaba. Diez años después, en 2017, ese porcentaje ha aumentado a casi un 45%. Principalmente lo que se exporta en la actualidad son lechones [Leer más…]
Los premios Porc d’Or celebran su 25º aniversario en Lleida
Son ya 25 los años desde que el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) celebró la primera edición de los premios Porc d’Or a la excelencia en la producción porcina. Desde entonces, cientos de empresas y explotaciones de porcino han sido reconocidas con la entrega de estos galardones por su profesionalidad, esfuerzo y extraordinaria [Leer más…]
Dinamarca controlará el uso del zinc en las explotaciones porcinas
La Agencia danesa de los Alimentos ha iniciado este mes de septiembre una campaña de inspección en explotaciones porcinas para controlar y orientar a los ganaderos sobre el registro y el uso del zinc en cerdos destetados. La campaña también analizará si el ganadero almacena, mezcla y adiciona el zinc de manera adecuada y cumple con [Leer más…]
SEPOR será la primera parada clasificatoria de los «Premios INTERPORC SPAIN»
La cuarta edición del Concurso Internacional de Cortadores de Jamón de Capa Blanca, organizado por la Interprofesional de Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), tendrá lugar el próximo 8 de noviembre en el recinto ferial de Santa Quiteria y tiene como principal potenciar la imagen del sector porcino de Capa Blanca entre la sociedad española, así [Leer más…]