El sello de certificación “BIENESTAR ANIMAL CERTIFICADO”, creado por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca, responde a las nuevas exigencias del consumidor, “que demanda cada vez más, prácticas acordes…
Durante el mes de abril, el precio UE del cerdo ha seguido subiendo, con un precio de referencia casi 20 €/100 kg más elevado que hace 4 semanas. Durante la…
El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE), entidad que agrupa a 29 socios dio a conocer a principios de año los datos de exportación de su marca ConsorcioSerrano correspondientes al…
La carne de cerdo ha sido la única, de todos los tipos de carnes, que ha experimentado un ligero incremento en su consumo en los hogares españoles. Así en el…
La Peste Porcina Africana (PPA) está actualmente presente en tres continentes: Europa, Africa y Asia. 12 países del mundo han presentado informes a la OIE entre el 12 y 25…
En el mercado mundial de la carne, uno de los puntos más significativos es la caída de la producción en China por la Peste Porcina Africana que afecta al país…
La Comisión Europea ha dado luz verde a la propuesta de ley alemana para regular un etiquetado de bienestar animal de cerdos, que hace unos meses le fue remitida por…
En las últimas tres semanas ha habido días de fiestas en los países productores lo que ha favorecido un equilibrio entre las escasas ofertas y una demanda más tranquila. El…
Alejandro Martín (Salamanca), se coronó ayer como el mejor cortador de jamón de capa blanca en la ‘5ª Clasificatoria Internacional de Cortadores de Jamón de Capa Blanca INTERPORC- SPAIN, organizado…
El sistema inteligente de alimentación de precisión (IPFS) para granjas de porcino, desarrollado por la Universidad de Lleida (UdL) en colaboración con la empresa Exafan, ha sido galardonado con el…