La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha creado el sello de certificación “BIENESTAR ANIMAL CERTIFICADO”, cuya obtención requiere el cumplimiento del “Reglamento Técnico de Bienestar Animal y Bioseguridad…
El próximo domingo 5 de mayo, la ciudad de Dos Hermanas (Sevilla) acogerá la quinta clasificatoria del ‘II Concurso Internacional de Cortadores de Jamón de Capa Blanca’ organizado por la…
Las ventas al exterior de carne y productos elaborados del porcino en Aragón marcaron un registro histórico en 2018 al superar por primera vez en la historia la barrera de…
La actitud del consumidor hacia el cerdo criado en granjas con parque de ejercicio se basa principalmente en la creencia de que la carne de estos cerdos es más segura…
Las importaciones chinas de carne de porcino podrían alcanzar un nivel récord en 2019 debido a los efectos de la peste porcina africana (PPA). La enfermedad sigue propagándose por el…
La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), ha presentado los resultados de la montanera de 2018-2019 que reflejan un descenso de los sacrificios y canales aptas de cerdos ibéricos alimentados…
Los efectos de la Peste Porcina Africana (PPA) en China se están empezando a notar en la producción y, por lo tanto, en el mercado chino. Según los datos divulgados,…
El nuevo presidente, Antonio Prieto, ha señalado que entre sus objetivos estará el blindaje del término “Ibérico”, la defensa de la dehesa como ecosistema y bandera del sector, sin olvidar…
Investigadores del Scotland’s Rural College (SRUC) están utilizando una tecnología de reconocimiento facial de vanguardia para intentar detectar diferentes estados emocionales en los cerdos. Los cerdos son animales muy expresivos.…
La alcaldesa de Villanueva de Córdoba, Dolores Sánchez, ha firmado el acta de replanteo de las obras del matadero con las cuatro empresas que terminarán esta infraestructura, muy importante para…