La carne de cerdo contribuye a mejorar la función cognitiva
“La carne de cerdo fresca y magra contribuye a mejorar la función cognitiva”, tal y como se ha demostrado en un estudio realizado en Australia publicado en la revista Nutrients.…
Porcino
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Ya es posible un análisis de calidad individual para cada lomo ibérico
Cuando una persona compra un producto de cerdo ibérico se encomienda a la suerte para que le “salga bueno”. Mira el color, la textura y la grasa para aumentar sus…
¿Quiere ver como ha avanzado la PPA por Europa desde 2007?
El Instituto de Sanidad Animal de Alemania ha elaborado un vídeo muy interesante en el que se puede ver como ha ido avanzando la Peste Porcina Africana por Europa. Está…
INTERPORC se une al lema por “Una alimentación sana para un mundo #HambreCero”
La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) se une al lema por “Una alimentación sana para un mundo #HambreCero”, con la que este año, la Organización de las Naciones…
Situación de mercado. Semana 41 (07-13/10/19)
El mercado europeo mantiene la tendencia observada en las dos semanas anteriores, es decir, se repiten precios debido a una estabilidad general de la oferta y la demanda en el…
¿Qué hacer en el caso de entradas ilegales en su explotación porcina?
Desgraciadamente, en los últimos tiempos, se han incrementado los actos vandálicos contra las explotaciones ganaderas, mediante la entrada ilegal en las mismas. El ganadero tiene que saber qué medidas tomar…
2.500 profesionales visitan el stand de INTERPORC en ANUGA
La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha recibido la visita de más de 2.500 profesionales internacionales del sector cárnico en ANUGA, la feria alimentaria más importante de Europa…
China reducirá su consumo de pienso porcino en un 40% en 2019
El consumo de pienso en China podría reducirse en un 17% en 2019, según la estimación de Rabobank. El principal motivo de este descenso es que la peste porcina africana…
La alianza para poner fin a la castración quirúrgica del cerdo anuncia éxitos en la cría de precisión
Los lechones machos se castran de forma rutinaria para mejorar la calidad de la carne para los consumidores, eliminando el olor desagradable, el olor desagradable y el sabor desagradable. Esta…
Situación de mercado. Semana 40 (30/09-06/10/19)
El precio del mercado alemán ha repetido cotización. Las ofertas están aumentando, con pesos de las canales que son hasta 200 gr más elevados, pero dado que la demanda es…