En la producción de huevos, los puntos críticos de rotura son la puesta y el embalaje. Además, la dureza de la cáscara depende de los sistemas de alojamiento. Estos son los principales resultados de un estudio llevado a cabo por Mertens y otros colaboradores, y publicado en la edición de septiembre de Poultry Science. En [Leer más…]
Ganadería
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Fonterra lanza un polvo lácteo sustitutivo de la sal
Las industrias agroalimentarias podrán reducir considerablemente sus aportes de sodio en los alimentos mediante un nuevo ingrediente alimentario. Así lo afirma la cooperativa láctea neocelandesa Fonterra, que acaba de lanzar un nuevo polvo lácteo que puede reemplazar la sal y mantener el sabor. Según Fonterra, las empresas alimentarias podrían reducir hasta en un tercio la [Leer más…]
Solución alternativa en Australia para tener todos los cerdos certificados para la exportación
A partir del próximo 1 de enero de 2007 Australia solo podrá exportar porcino si va acompañado de PigPass. PigPass será un documento que tendrá que acompañar al animal a lo largo de toda su vida e ir rellenándose por todos aquellos lugares por los que el animal pase: explotaciones, transportistas, mataderos, industria etc. Dicho [Leer más…]
Acordadas medidas transitorias para los productos de origen animal de Rumania y Bulgaria
El Comité Permanente de la Cadena Alimentaria de la UE ha acordado ciertas medidas transitorias para las industrias y productos de origen animal procedentes de Rumania y Bulgaria. Han acordado extender hasta el final de 2009, el periodo transitorio para que 387 industrias cárnicas y lácteas de Rumania puedan cumplir los requisitos comunitarios. Durante este [Leer más…]
Gratal recibe al distribuidor de Hypor en Filipinas
Edwin Chen, uno de los socios propietarios de Hypig, estuvo el pasado 17 de octubre en Gratal, un núcleo de selección SPF propiedad de Hypor . Hypig, distribuidor de Hypor en Filipinas, está en la actualidad estableciendo un núcleo de selección de 1.000 reproductoras (GPS Hypor) procedentes de esta explotación. La doctora Judith Coll, acompañó [Leer más…]
La NFU recoge facturas de leche entre los ganaderos para conseguir aumentar los precios
La organización agraria británica NFU ha lanzado una campaña para aumentar los precios de la leche a niveles más adecuados. Existe una enorme brecha entre los precios que reciben los ganaderos y sus costes de producción. Cada año esta brecha se va haciendo más grande. Para demostrar que esta brecha existe, la NFU ha lanzado [Leer más…]
La NFU recoge facturas de leche entre los ganaderos para conseguir aumentar los precios
La organización agraria británica NFU ha lanzado una campaña para aumentar los precios de la leche a niveles más adecuados. Existe una enorme brecha entre los precios que reciben los ganaderos y sus costes de producción. Cada año esta brecha se va haciendo más grande. Para demostrar que esta brecha existe, la NFU ha lanzado [Leer más…]
25 años de cambios en el sector porcino de Iowa
Iowa es el estado de mayor producción porcina de EEUU. Esta situación se mantiene ya desde 1881. Sin embargo, durante estos 120 años de liderazgo, la situación del sector ha variado considerablemente. Así lo pone de manifiesto un informe de la Universidad de Iowa, que ha analizado los cambios que se han producido entre 1978 [Leer más…]
Tyson llega a un acuerdo económico para acallar una denuncia por discriminación racial
El gigante alimentario Tyson Foods ha llegado al acuerdo de pagar una indemnización colectiva de 680.000 euros (unos 113 millones de pesetas) a 13 empleados afroamericanos de su planta de procesado de pollo en Ashland (Alabama), los cuales se quejaron de discriminación racial. Según los denunciantes, todo se inició en 2003, cuando en la planta, [Leer más…]
La PPC es uno de los objetivos principales de los programas erradicación cofinanciados por la UE en Rumania y Bulgaria
La Unión Europea ha decidido asignar a Bulgaria y Rumania un total de 11,5 millones de euros para los programas de erradicación de enfermedades para 2007. Una de las enfermedades clave será la Peste Porcina Clásica (PPC), que es endémica en Rumania con más de 500 casos confirmados en lo que va de año. Con [Leer más…]