La catedrática de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Veterinaria, Universidad Complutense de Madrid, Rosario Martín de Santos, llevará a cabo el próximo 16 de septiembre una conferencia, dentro de la programadas Jornadas técnicas de porcinocultura SEPOR 2010, sobre la importancia de evitar la salmonella en la industria cárnica. La catedrática de nutrición resume [Leer más…]
Ganadería
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24 años de EEB
En la UE, la EEB ya está a punto de ser erradicada. Desde que se diagnosticó el primer caso en el Reino Unido en 1986 se han registrado hasta el 31 de diciembre de 2009, un total de 190.059 caso en la UE. De esta cantidad, el 97% se han producido en el Reino Unido. [Leer más…]
Real Decreto 823/2010, por el que se establecen los baremos de indemnización por el sacrificio obligatorio de los animales objeto de los Programas nacionales de control de Salmonella en manadas de aves reproductoras y ponedoras del género Gallus gallus y de manadas de pavos reproductores.
Guía para la fabricación segura de piensos
La Guía Europea de Buenas Prácticas para la fabricación de materias primas seguras para piensos fue aprobada por la Comisión Europea y los Estados miembros de la UE el 1 de julio de 2010. El sector europeo del almidón (AAF) y la industria europea de las oleaginosas y tortas de proteína (FEDIOL) han desarrollado conjuntamente [Leer más…]
Se celebra el V Aniversario del Master en Sanidad y Producción Porcina
Después de cinco años, el Master en Sanidad y Producción Porcina continua con éxito, por ello el pasado 5 de julio se celebró el V Aniversario en la Universitat de Lleida. El evento tuvo una gran acogida, asistieron más de 100 personas, entre los que habían profesionales del sector, profesores del master y alumnos de [Leer más…]
Precios medios de los productos ganaderos en España. 14 de julio de 2010
De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura del 14 de julio, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos han sido: VACUNO: Estabilidad en el mercado de las canales de vacuno (añojo 0,35% y ternera 0,04%); así como en los animales vivos (0,25%). CORDERO: Incremento de [Leer más…]
La interprofesión francesa de vacuno llega a un acuerdo sobre clasificación de canales de más 8 meses
Interbev, la interprofesión francesa de vacuno de carne, ha llegado a un acuerdo sobre clasificación, marcaje, pesado y presentación de canales de animales bovinos de más de 8 meses. La interprofesión espera poder aplicar este nuevo acuerdo a partir del próximo 1 de septiembre, una vez recibido el visto bueno de la administración. El acuerdo [Leer más…]
Test rápido que analiza la flora de los lechones
Cuando los lechones se destetan, su flora intestinal cambia, aumentando el número de bacterias streptococci, perjudiciales para el animal, en detrimento de las bacterias Lactobacillus, que son beneficiosas. Así se ha puesto de manifiesto con un test rápido, desarrollado por los investigadores de la Universidad de Wageningen (Holanda), que puede analizar la flora presente en [Leer más…]
Publicados los nuevos baremos de sacrificio por salmonella en aves
Se acaba de publicar el Real Decreto 823/2010 por el que se unifica en una sola norma, los baremos aplicables tanto a aves reproductoras y gallinas ponedoras como a pavos reproductores. Desde el 1 de enero de 2007, España cuenta con un programa nacional para el control de Salmonella en manadas de aves reproductoras de [Leer más…]
No todas las vacas transfieren la misma cantidad de IgG al calostro
Un estudio realizado por la Universidad de Pennsylvania (EEUU) y publicado en el número de julio de Journal of Dairy Science, ha puesto de manifiesto la gran variación existente en la cantidad de IgG que las vacas transfieren al calostro. Los investigadores recogieron 214 muestras de calostro de 11 explotaciones del Estado y analizaron la [Leer más…]