La carne de ave sigue siendo el sector más dinámico dentro de las carnes en el mercado comunitario, con una producción y un consumo que no ha dejado de aumentar desde 2007, si bien, en los últimos años este crecimiento se ha ralentizado. Destacar los incrementos de producción en Alemania y Polonia en 2013, que [Leer más…]
Ganadería
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La producción porcina de la UE se recuperará en 2014 tras los descensos registrados, según la Comisión
El censo porcino de la UE correspondiente a diciembre de 2013, si bien es menor que el del año anterior (-0,5%) muestra un descenso menos pronunciado. La categoría que más ha descendido corresponde a la de reproductoras (-1,5% tras la fuerte reducción del año precedente r de -4,1%), de acuerdo con los datos del informe [Leer más…]
La Comisión Europea no espera un aumento de la producción de leche tras el 2015 porque las entregas ya se están incrementando en la actualidad
A pesar de que la producción de leche en la UE aumentó en el segundo semestre de 2013, los precios se han mantenido fuertes. En diciembre pasado, el precio medio comunitario alcanzó la cifra record de 40,4 €/100 kg, lo que supuso un incremento de un 18% con respecto a diciembre de 2012. Los precios [Leer más…]
Etiquetas electrónicas para garantizar la trazabilidad de la miel en Argentina
El Servicio de Investigación Agraria de Argentina (INTA) ha desarrollado un sistema que permite tener una gestión integral en el proceso productivo de la miel a fin de garantizar su calidad y procedencia. Andrés Moltoni, investigador del Laboratorio de Electrónica del IIR, destacó la importancia del uso de “códigos de barras” y los señaló como [Leer más…]
Investigan el efecto de la inclusión de una especie arbórea en la dieta de ovejas lecheras
Con el objetivo de profundizar en esta línea, investigadores del Instituto de Ganadería de Montaña (CSIC-ULE) de León han analizado la inclusión de taninos de quebracho en una dieta rica en ácido linoleico para ovejas lecheras, con el objetivo de comprobar sus efectos en el rendimiento de los animales y en el perfil de ácidos [Leer más…]
COVAP incorpora la nueva Norma del Ibérico en el diseño y lanzamiento de nuevas marcas y productos
Aporta mayor claridad y sencillez, protege y refuerza valores tan importantes como la trazabilidad de los productos desde el origen y la transparencia en la información al consumidor”. De esta forma Miguel Bermejillo, Director Comercial de COVAP, resume la importancia de la nueva norma de calidad del Ibérico, que desde mañana regula la puesta en [Leer más…]
Puesta en marcha del Plan de Promoción del Jamón Ibérico en EE.UU.
ICEX España Exportación e Inversiones, en colaboración con la Oficina Comercial de España en Nueva York (Dpto. de Foods from Spain) va a poner en marcha un Plan de Promoción del Jamón Ibérico en EE.UU. El Plan está dirigido exclusivamente a empresas españolas que tengan importador o distribuidor en EE.UU y que estén autorizadas a [Leer más…]
SYVA organiza la 12ª edición de los Diálogos sobre el Cerdo Ibérico
Pagina nueva 3 Laboratorios SYVA organiza desde 1999, en colaboración con el Colegio de Veterinarios de Badajoz, los “Diálogos sobre el Cerdo Ibérico”, un punto de encuentro que reúne a más de 500 profesionales del sector, entre veterinarios, industriales y productores del cerdo ibérico. La décimo segunda edición de los Diálogos sobre [Leer más…]
Probará una nueva técnica de obtención de embriones bovinos en el Censyra
El Centro de Selección y Reproducción Animal (Censyra) de Badajoz, dependiente de la Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Energía, va a probar una nueva técnica de obtención de embriones bovinos. Se trata de una fertilización “in vitro” (FIV) de ovocitos anteriormente aspirados mediante una nueva tecnología, OPU (Ovum dic Up), muy desarrollada [Leer más…]
La EFSA dictaminará sobre la eficacia de las medidas comunitarias de control de la PPA
La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha recibido un encargo urgente de la Comisión para que evalúe la efectividad de las medidas de control para reducir la propagación del virus de la Peste Porcina Africana (PPA) en la UE en jabalíes. Dicho dictamen será publicado, a más tardar, el próximo 14 de [Leer más…]