Gran acogida por parte de los estudiantes de I.E.S Joaquim Bau a la demostración práctica sobre cómo cocinar las nuevas presentaciones y cortes de la carne de cordero y lechal que la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (INTEROVIC) está dando a conocer por toda España. Esta jornada de Formación ha resultado todo un [Leer más…]
Ganadería
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Estás contratado: en 2016 el Programa Young Scientist de Alltech incluirá puestos completamente financiados de doctorado y post doctorado.
Pagina nueva 5 Ahora saben a miel los premios que el Programa Anual Alltech Young Scientist concede a los ganadores. A partir de 2016, la mayor competición universitaria mundial de investigación en las ciencias de la agroalimentación, no solamente rendirá un homenaje público, entregará trofeos y dinero en efectivo a los campeones globales por sus [Leer más…]
La Comisión Europea está preparando medidas contra los bajos precios de la leche en la distribución
El Director General Adjunto de Agricultura y Asuntos Rurales de la Comisión Europea, Joost Korte, anunció que estaban preparando medidas para evitar los bajos precios de la leche en la distribución. El anuncio se hizo en la celebración de la Cumbre Mundial Láctea en Vilnius (Lituania). También lo confirmó en twitter. No dio muchos detalles [Leer más…]
El Observatorio de la Cadena Alimentaria estudiará la cadena de valor de la leche líquida
El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, presidió ayer la segunda reunión del Pleno del Observatorio de la Cadena Alimentaria, en la que se ha presentado el primer informe sobre prácticas comerciales en la cadena alimentaria. Este informe, que se elaborará anualmente, aporta transparencia e [Leer más…]
La consejera extremeña de Medio Rural propone un pacto por la sanidad animal
La consejera de Medio Ambiente y Rural de la Junta de Extremadura, Begoña García Bernal, ha propuesto un pacto por la sanidad animal y ha anunciado la creación de un nuevo modelo forestal, así como la puesta en marcha de una nueva Ley del Suelo. García Bernal ha realizado estas declaraciones durante su comparecencia a [Leer más…]
Denuncian que las grandes superficies siguen utilizando la carne de conejo como producto reclamo mientras en las lonjas se ha incrementado el precio
Unió de Pagesos denuncia que las grandes superficies siguen vendiendo la carne de conejo a unos precios muy bajos, como producto reclamo, aunque los precios marcados en las diferentes lonjas de esta semana han aumentado respecto a semanas anteriores. Así, la Lonja de Madrid determinó € 2,83 / kg canal, y la de MonCun, € [Leer más…]
Argentina volverá a exportar carne a Canadá
El ministro de Agricultura de Argentina, Carlos Casamiquela, ha anunciado que se ha conseguido la apertura del mercado de carnes a Canadá, a partir de las gestiones realizadas por una delegación del gobierno argentino en una misión oficial a dicho país. Las autoridades sanitarias de Canadá aprobaron el Certificado Veterinario Oficial enviado por el SENASA, [Leer más…]
Visto bueno comunitario para que JBS aumente su presencia en Europa a través de Moy Park
La Comisión Europea ha autorizado a que la mayor empresa cárnica del mundo, la brasileña JBS aumente su presencia en Europa a través de la compra de la empresa Moy Park, que se encuentra en Irlanda del Norte. Moy Park produce y procesa carne de ave para Reino Unido, Irlanda, Holanda y Francia y que [Leer más…]
Hoy se firma el acuerdo lácteo sin UPA ni COAG
La Ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina, firmará hoy el acuerdo para la estabilidad y sostenibilidad de la cadena de valor del sector de vacuno de leche con la organización agraria ASAJA, las Cooperativas Agroalimentarias, la industria y la distribución. Por la industria y la distribución firmarán las asociaciones correspondientes y también las empresas individuales [Leer más…]
¿Cómo los mataderos pueden detectar el olor sexual de los machos enteros?
Varios institutos de investigación europeos han llevado a cabo una encuesta con 35 mataderos para analizar los métodos de detección de olores sexuales de los cerdos machos no castrados. De éstos, solo 10 contaban con métodos de detección. Un matadero danés tenía un método instrumental basado en el análisis colorimétrico del escatol. Su fiabilidad era [Leer más…]