El último informe del Observatorio Lácteo de la UE, del 23 de mayo ha resaltado: – Las entregas de leche de la UE aumentaron un 1,2% en marzo, sin embargo, la entregas acumuladas en el primer trimestre de 2019 han registrado una disminución de -0,1%. – En Nueva Zelanda se ha registrado una fuerte disminución [Leer más…]

La consultora neocelandesa AgriHD ha desarrollado una herramienta on line que ayuda a calcular el precio de la leche al ganadero en base a los precios de los productos lácteos, el tipo de cambio y los costos estimados. Tiene una opción gratuita en base a los precios de los productos lácteos de la última subasta [Leer más…]

Nueva Zelanda ha pasado a ser el mayor exportador mundial de mantequilla y el segundo de queso, tras la UE y es, con diferencia, el mayor exportador de leche en polvo. Por este motivo, Irlanda que es un país exportador de lácteos teme las repercusiones que tendría un acuerdo comercial de la UE con Nueva [Leer más…]

La Organización Alemana de Productores de Leche (MEG Milch Board) ha presentado recientemente un estudio realizado por la Oficina de Sociología Agraria & Agricultura (BAL) que revela que los ganaderos de leche alemanes se ven obligados a seguir produciendo a precios de producción que no cubren los costes. En enero de este año, los costes [Leer más…]

La adición de oleaginosas a la ración de vacas lecheras puede influir en la fermentación ruminal y, por lo tanto, también en la formación de metano en el rumen. En un estudio realizado por Agroscope con 33 vacas lecheras de las razas Holstein y Red Holstein, se agregaron a la ración dos tipos de semillas [Leer más…]

Se espera que la demanda de importación de productos lácteos en China se mantenga fuerte en 2019. La Peste Porcina Africana (PPA) que se está extendiendo por el país, podría tener una importante influencia en el sector lácteo. La PPA está provocando el sacrificio de miles de cerdos, por lo que la población va a [Leer más…]

La Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos, tras analizar datos de diferentes informes del MAPA y el INE, ha concluido que los ganaderos españoles del sector lácteo, tanto de vacuno, como de ovino y caprino, llevan cuatro años vendiendo la leche por debajo de sus costes de producción. Unión de Uniones destaca que un [Leer más…]

Desde principios de 2018, el precio mayorista de la mantequilla en la UE ha venido siendo muy superior al del precio de la mantequilla de Oceanía. La diferencia llegó a su máximo en septiembre de 2018, con una cuantía de más de 2.000 $. En los últimos seis meses, esta diferencia se ha ido reduciendo. [Leer más…]

El Diario Oficial de Galicia (DOG) publicó ayer una Orden de la Consellería de Medio Rural por la que se convocan para el año 2019 los premios a la excelencia de la calidad higiénico-sanitaria de productores de leche crudo de vaca de Galicia, conocidos como premios “Exceleite”. Esta es ya la tercera edición de estos galardones, [Leer más…]

La cooperativa láctea neocelandesa Fonterra quiere ampliar su mercado y el asiático resulta todo un reto. Tiene la ventaja de contar con millones de consumidores pero el inconveniente de su escasa tradición de consumo de lácteos. Por este motivo, su objetivo es vender bebidas elaboradas con leche y zumo de frutas en envases de listo [Leer más…]