La empresa láctea Yakult Europe B.V. solicitó a la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) una declaración de propiedades saludables relativa a los efectos de la cepa Shirota…
La leche A2 es una leche que solo contiene beta caseína A2. La empresa neocelandesa A2 Corporation, que tiene la patente para su producción, mantiene que la leche que solo…
1En el mercado internacional de los productos lácteos reina una gran incertidumbre por lo que no está clara la tendencia que van a seguir los precios internacionales. Los compradores se…
Bajo el titulo “INLAC, somos todos” la Organización Interprofesional Láctea (INLAC) ha celebrado en Madrid el Primer Foro de Debate del Sector Lácteo Español. El encuentro ha tenido como objetivo…
La Directora General de Industria y Mercados Alimentarios, Isabel Bombal, inauguró ayer en el I Foro de Debate del Sector Lácteo Español, un encuentro impulsado por la Organización Interprofesional Láctea…
Un estudio realizado por el l'Institut de l'élevage en Francia ha determinado el coste de producción de las explotaciones lecheras entre 2007/09. El estudio se ha realizado con los datos…
El precio que los ganaderos percibieron por la leche en España en septiembre fue de 32,60 €/100 l de acuerdo con los datos facilitados por el Fondo Español de Garantía…
Continúan las compras y fusiones en la industria láctea comunitaria. La cooperativa sueco-danesa Arla Food quiere comprar la industria láctea alemana Allgäuland y la Comisión Europea acaba de dar el…
El sector lechero de ASAJA ha mostrado su satisfacción y ha valorado positivamente que Cacaolat se quede en Cataluña, después de que el Juzgado Mercantil número 6 de Barcelona adjudicara…
Alemania, Francia e Italia son los mayores productores de queso en la UE-27. Las entregas de leche de vaca en la UE-27 alcanzaron 136,4 millones de tn en 2010, a…