Leche

Un equipo de investigación liderado por el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL, CSIC-UAM) ha publicado un estudio clínico en personas mayores de 65 años en el que se concluye que la suplementación de la dieta con componentes de la membrana del glóbulo graso lácteo (en inglés, MFGM), resulta de gran interés [Leer más…]

Los ganaderos de vacuno de leche de Castilla y León se encuentran inmersos en una nueva negociación de contratos para los próximos meses. Tras los primeros contactos que se mantuvieron lugar la pasada semana, la industria láctea anuncia bajadas en el precio base de unos diez euros por tonelada, algo a lo que nos oponemos [Leer más…]

Por cuarta semana consecutiva se ha producido un aumento de las cotizaciones en Global Dairy Trade, la subasta láctea de la cooperativa neocelandesa Fonterra, que es un referente del mercado lácteo internacional, como puede verse en el gráfico adjunto: El valor del índice general de precios aumentó esta vez un 2,3%. Los precios de la [Leer más…]

La Unión de Agricultores, Ganaderos y Silvicultores de la Comunidad de Madrid (UGAMA) respalda a la recién creada Cooperativa Lechera Madrileña en el lanzamiento de su marca de leche UHT Madriz. Este producto de alta calidad está destinado a ganarse la aceptación entusiasta de los consumidores de la región. Esta iniciativa, que actualmente ha logrado la unión [Leer más…]

La Federación francesa de productores de leche (FNPL) ha publicado en la red social X un gráfico muy interesante, en el que ordena a las principales industrias lácteas que recogen en Francia, ordenadas desde las que pagan mejor a las que pagan peor, de acuerdo con los precios pagados al ganadero por la leche en [Leer más…]

Las ONG  ANDA y Animals´ Angels realizaron la semana pasada una inspección de las instalaciones el Mercado de Ganado de Santiago de Compostela, que se encuadra dentro de una serie de visitas que han realizado a este mercado en los últimos cuatro años. El equipo de investigación pudo comprobar que se habían producido ciertas mejoras evidentes [Leer más…]

En octubre pasado, las entregas de leche en España también aumentaron, siguiendo la tendencia al alza iniciada en septiembre tras el el descenso de un 0,2% registrado en agosto, después de una primavera marcada por subidas. En octubre se entregaron 590.963 t, es decir, un 0,6% más que un año antes, según los últimos datos [Leer más…]

Leche Río nos ha hecho llegar una aclaración en relación con la noticia publicada «Leche Rio se desdice y anuncia una bajada de 1 ct » en la que la organización agraria Unions Agrarias anunciaba que la industria gallega tenía previsto bajar el precio de la leche en 1 ct. A continuación reproducimos las aclaraciones [Leer más…]

La empresa Leite Río ha anunciado una bajada de 1ct/l en el precio de la leche en origen hasta marzo de 2024, cuando hace unas semanas aseguraba que era la única firma del sector que estaba revalorizando las aportaciones a los ganaderos, recuerda la organización agraria Unions Agrarias (UUAA) al mismo tiempo que pide explicaciones [Leer más…]