El grupo francés Doux, que era líder en la producción de pollos, ha sufrido un nuevo revés. No solo está en liquidación desde el 4 abril, sino que además, ahora Bruselas le reclama la devolución de unas ayudas percibidas indebidamente más las sanciones correspondientes. De hecho, los analistas piensan, que esta potencial sanción era lo [Leer más…]
Avicultura
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La UE suspende la exportación de aves de 20 establecimientos brasileños y Brasil anuncia que recurrirá a la OMC
La Comisión Europea confirmó la pasada semana que iba a suspender para la exportación al mercado comunitario a 20 establecimientos brasileños de carne de ave, fundamentalmente de la empresa BRF. La medida, que ha sido acordada por unanimidad, es en base a las deficiencias detectadas en el sistema oficial de control brasileño. La prohibición debería entrar en [Leer más…]
Brasil llevará la UE ante la OMC por el pollo
El ministro de Agricultura de Brasil, Blairo Maggi, ha anunciado que recurrirá a la Organización Mundial del Comercio (OMC) contra la Unión Europea por la carne de pollo. La UE tiene previsto supender las exportaciones de pollo hacia su mercado de 9 plantas avícolas de la brasileña BRF SA. Para la administración brasileña esta es [Leer más…]
El 74% de los broilers de la UE están en densidades inferiores a 39 kg/m2
La Comisión Europea ha presentado un informe sobre la aplicación de la Directiva 2007/43/CE sobre el bienestar de los pollos de carne. La principal conclusión de este informe es que la Directiva ha mejorado la gestión y la estabulación de los broilers, lo que ha repercutido de manera positiva sobre la salud y el bienestar de [Leer más…]
C’est qui le patron? llega a los huevos
Desde principio de mes de abril, en los supermercados Carrefour de Francia ya se pueden encontrar huevos bajo la marca C’est qui le patron? (¿Quien es el jefe?). Se trata de una Marca de Consumidor, creada por los consumidores para los consumidores, que surgió en el sector lácteo en diciembre de 2016. Han sido los propios [Leer más…]
Ebro Foods solo usará huevos de gallinas libres de jaulas a partir de 2025
Ebro Foods, primer Grupo del sector de la alimentación en España, ha adoptado el compromiso de utilizar única y exclusivamente huevos libres de jaulas para la producción de aquellos alimentos que requieren de esta materia prima, a partir de 2025. Un compromiso que se extiende a todas las empresas del Grupo en España y al [Leer más…]
Convocado el Premio del Instituto de Estudios del Huevo a la investigación 2018
El Instituto de Estudios del Huevo (IEH) convoca la XXII edición del Premio a la Investigación, dotado con 10.000 euros, para los autores de trabajos sobre el huevo y los ovoproductos (composición, calidad, uso y consumo o sostenibilidad, entre otros). Los trabajos pueden presentarse hasta el 15 de junio. Un jurado de expertos del Consejo Asesor del Instituto [Leer más…]
Científicos desarrollan vacuna única contra la influenza aviar y la enteritis del pato
Por primera vez, los investigadores del Instituto Pirbright (Reino Unido) han podido insertar genes protectores del virus de la influenza aviar en la vacuna contra el virus de la enteritis del pato (DEV) utilizando un método de edición del gen CRISPR / Cas9. La ventaja es que el proceso es más eficiente y el virus de [Leer más…]
Científicos estudian la estructura interna de la cáscara para conseguir huevos de gallina más resistentes y saludables
Un proyecto internacional de investigación, liderado por el profesor Marc McKee de la McGill University de Canadá y en el que participa Alejandro B. Rodríguez Navarro, profesor del departamento de Mineralogía y Petrología de la Universidad de Granada, ha estudiado en detalle las nanoestructuras de la cáscara de los huevos de las gallinas. El conocimiento [Leer más…]
Carrefour Francia es el primero en vender pollos con blockchain
La cadena de distribución Carrefour ha anunciado en Francia que venderá pollos con blockchain, para dar una completa trazabilidad del ave. La blockchain es una novedosa tecnología en la que la información está por cadenas de bloques, diseñadas para evitar su modificación una vez que un dato ha sido publicado. Los pollos con blockchain serán pollos [Leer más…]