La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado su análisis de datos de alimentos para la detección generalizada de residuos de fipronil tras la crisis que se produjo en…
El grupo francés Doux, que era líder en la producción de pollos, ha sufrido un nuevo revés. No solo está en liquidación desde el 4 abril, sino que además, ahora…
La Comisión Europea confirmó la pasada semana que iba a suspender para la exportación al mercado comunitario a 20 establecimientos brasileños de carne de ave, fundamentalmente de la empresa BRF.…
El ministro de Agricultura de Brasil, Blairo Maggi, ha anunciado que recurrirá a la Organización Mundial del Comercio (OMC) contra la Unión Europea por la carne de pollo. La UE…
[caption id="attachment_326255" align="alignleft" width="378"] ©FLPA/John Eveson/Rex/Shutterstock[/caption] La Comisión Europea ha presentado un informe sobre la aplicación de la Directiva 2007/43/CE sobre el bienestar de los pollos de carne. La principal…
Desde principio de mes de abril, en los supermercados Carrefour de Francia ya se pueden encontrar huevos bajo la marca C’est qui le patron? (¿Quien es el jefe?). Se trata…
Ebro Foods, primer Grupo del sector de la alimentación en España, ha adoptado el compromiso de utilizar única y exclusivamente huevos libres de jaulas para la producción de aquellos alimentos…
El Instituto de Estudios del Huevo (IEH) convoca la XXII edición del Premio a la Investigación, dotado con 10.000 euros, para los autores de trabajos sobre el huevo y los ovoproductos (composición,…
Por primera vez, los investigadores del Instituto Pirbright (Reino Unido) han podido insertar genes protectores del virus de la influenza aviar en la vacuna contra el virus de la enteritis del…
Un proyecto internacional de investigación, liderado por el profesor Marc McKee de la McGill University de Canadá y en el que participa Alejandro B. Rodríguez Navarro, profesor del departamento de…