Ebro Foods, primer Grupo del sector de la alimentación en España, ha adoptado el compromiso de utilizar única y exclusivamente huevos libres de jaulas para la producción de aquellos alimentos que requieren de esta materia prima, a partir de 2025. Un compromiso que se extiende a todas las empresas del Grupo en España y al [Leer más…]
Avicultura
Convocado el Premio del Instituto de Estudios del Huevo a la investigación 2018
El Instituto de Estudios del Huevo (IEH) convoca la XXII edición del Premio a la Investigación, dotado con 10.000 euros, para los autores de trabajos sobre el huevo y los ovoproductos (composición, calidad, uso y consumo o sostenibilidad, entre otros). Los trabajos pueden presentarse hasta el 15 de junio. Un jurado de expertos del Consejo Asesor del Instituto [Leer más…]
Científicos desarrollan vacuna única contra la influenza aviar y la enteritis del pato
Por primera vez, los investigadores del Instituto Pirbright (Reino Unido) han podido insertar genes protectores del virus de la influenza aviar en la vacuna contra el virus de la enteritis del pato (DEV) utilizando un método de edición del gen CRISPR / Cas9. La ventaja es que el proceso es más eficiente y el virus de [Leer más…]
Científicos estudian la estructura interna de la cáscara para conseguir huevos de gallina más resistentes y saludables
Un proyecto internacional de investigación, liderado por el profesor Marc McKee de la McGill University de Canadá y en el que participa Alejandro B. Rodríguez Navarro, profesor del departamento de Mineralogía y Petrología de la Universidad de Granada, ha estudiado en detalle las nanoestructuras de la cáscara de los huevos de las gallinas. El conocimiento [Leer más…]
Carrefour Francia es el primero en vender pollos con blockchain
La cadena de distribución Carrefour ha anunciado en Francia que venderá pollos con blockchain, para dar una completa trazabilidad del ave. La blockchain es una novedosa tecnología en la que la información está por cadenas de bloques, diseñadas para evitar su modificación una vez que un dato ha sido publicado. Los pollos con blockchain serán pollos [Leer más…]
Una zona del ADN de los pollos pollos identificados para resistencia a enfermedades
Una región en el ADN de los pollos es capaz de explicar por qué no todos los pollos son igualmente resistentes a las enfermedades. El descubrimiento ha corrido a cargo de los investigadores de la Universidad de Wageningen y de la empresa Hendrix Genetics. Esta región del ADN contiene un sensor que activa el sistema inmune, [Leer más…]
China elimina los aranceles antidumping al pollo de EUU
El gobierno chino ha eliminado los aranceles antidumping y antisubvenciones a las importaciones de pollo procedentes de EEUU. El sector avícola de EEUU no espera que esta medida tenga un impacto inmediato y directo porque el mercado chino permanece cerrado a EEUU. Este cierre se impuso en 2015 por la influenza aviar. La Organización Mundial [Leer más…]
Francia prohibirá la venta de huevos de gallinas en jaulas en 2022
Hace dos años, durante su campaña electoral, Emmanuel Macron se comprometió delante de la organización de defensa de los animales WWF, que si llegaba a presidente, prohibiría en 2022 los huevos de gallinas que se hubieran criado en jaulas. Esta semana, el Ministro francés de Agricultura Stephan Travert ha confirmado durante su intervención en un [Leer más…]
La ONG ANDA lanza una marca de huevos
Este fin de semana, AVIALTER y ANDA han presentado la marca de huevos ANDA. Es la primera vez que en España una ONG de protección animal avala con su logo un producto de origen animal y es fruto de un interés compartido entre ANDA (Asociación Nacional para la Defensa de los Animales ) y AVIALTER [Leer más…]
El Grupo Dulcesol eliminará las jaulas de la cría de sus gallinas
El Grupo Dulcesol, empresa fabricante de diferentes categorías de productos de alimentación, concluye la fase inicial de un proyecto que le llevará a emplear, para la elaboración de sus especialidades, los huevos procedentes de gallinas que crecen en libertad, en un plazo de cinco años. De está forma y de acuerdo con el proyecto en [Leer más…]