El Departamento de Asuntos Rurales del Reino Unido (DEFRA) ha escrito una carta a la Comisión Europea en la que solicita que, a partir del 1 de enero de 2012, fecha en la que entrará en vigor la legislación sobre bienestar animal de ponedoras, se prohíba el comercio intracomunitario de huevos procedentes de jaulas convencionales. [Leer más…]

El Parlamento británico está ahora discutiendo una normativa sobre bienestar de los broilers que es más estricta en cuanto a la superficie mínima por ave que lo que establece la normativa comunitaria. La norma británica es la transposición a la legislación británica de la Directiva 2007/43/UE, transposición que debería haberse realizado antes del 30 de [Leer más…]

La Subdirectora General de Productos Ganaderos del MARM, Esperanza Orellana, ha presidido las mesas sectoriales de la avicultura de puesta y de carne, donde ha tratado con representantes del sector productor e industrial la situación de los mercados y la evolución de los precios, así como otros temas relevantes relacionados con estas producciones ganaderas. A [Leer más…]

Desde el 1 de enero de 2011, en Rusia solo se permitirá la venta de carne de pollo refrigerada. La venta de carne de pollo congelada estará prohibida. Esta no es una medida nueva sino una decisión que el gobierno ruso tomó en 2008, según ha publicado Ria Novosti. Esta medida volverá a dificultar las [Leer más…]

Una mezcla de aceites esenciales de limón y de tomillo pueden ayudar a frenar la descomposición de la carne de pollo durante el almacenamiento y por tanto, alargar su vida útil. La mezcla de estos aceites tiene propiedades antimicrobianas y antioxidantes. El bálsamo de limón contiene eugenol, que es una sustancia con efecto bactericida. También [Leer más…]

Este estudio encargado al CReSA por parte del Departament d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural (DAR) y en colaboración con el Departament de Medi Ambient i Habitatge (DMAiH), forma parte del programa de vigilancia de influenza aviar en aves salvajes. Cabe recordar que a partir del brote de la gripe aviar H5N1, el virus ha provocado [Leer más…]

Castilla-La Mancha es la única Comunidad Autónoma que ha puesto en marcha una línea específica para la avicultura de puesta dentro de la mejora de explotaciones agrarias. Se han presupuestado de 20 millones de euros, a través de una Orden de ayudas que se encuentra ya publicada. Mediante esta línea de ayudas, las explotaciones interesadas [Leer más…]

Animales identificados En base a la preocupación por la trazabilidad y la transparencia, el ganadero matricula sus animales, desde su nacimiento, con una anilla de identificación colocada en una de las patas del animal. La identificación se realiza por lotes en los trámites clásicos o individualmente en los trámites bajo una marca . Todos los [Leer más…]