La producción de carne de ave en la UE seguirá aumentando a corto plazo
La producción de carne de ave en la UE es previsible que continúe aumentando en 2012 tras el incremento de un 1,1% en 2011. Según el último informe de previsiones…
Avicultura
Casi 4 millones de aves sacrificadas en México por la influenza aviar
El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria de Mexico ha confirmado 33 granjas avícolas en las que se ha detectado el virus influenza aviar H7N3 (que permanecen en…
Los huevos son hoy más nutritivos que hace 30 años
Los huevos que se compran hoy en día tienen un 70% más de vitamina D y el doble de selenio que los que se compraban hace 30 años. Además, contienen…
Yemas de huevo de gallinas hiperinmunizadas contra la coccidiosis
Los anticuerpos derivados de las yemas de huevos producidos por gallinas libres de patógenos podrían ser usados para controlar las enfermedades intestinales en las aves de corral, según científicos del…
Varias empresas presentan ofertas para la compra de Doux
Hasta ayer jueves era el plazo que los administradores judiciales del grupo Doux habían establecido para la presentación de ofertas para la compra del grupo, el cual está en suspensión…
Los californianos ya no pueden comprar foie gras
Desde el pasado 1 de julio, en California ya no se puede producir ni vender productos obtenidos mediante la alimentación forzada de los animales, como es el caso del foie…
Miles de aves muertas en México y China por la influenza aviar
México y China están actualmente afectadas por la influenza aviar pero por serotipos distintos. En México, la influenza aviar H7N3 apareció en junio y ya se han confirmado 24 granjas…
La EFSA recomienda modernizar los sistemas tradicionales de inspección de carne de ave
La inspección que tradicionalmente se viene realizando sobre la carne de ave no es suficiente para controlar completamente los riesgos biológicos más relevantes para la salud pública, como puede ser…