Los precios mundiales de las materias primas alimentarias se mantuvieron estables en octubre, con subidas en cereales y bajadas en otros alimentos básicos, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). El índice de precios de los alimentos de la FAO , que analiza los cambios mensuales en los precios internacionales [Leer más…]
Alimentación
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La UE nos vuelve a traicionar a los agricultores con la ayuda millonaria a Marruecos
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos –COAG- de Andalucía considera incoherente e hipócrita que la UE dé millones a Marruecos para promover la agricultura ecológica, cuando ni siquiera es capaz de controlar de manera eficiente la totalidad de las importaciones de productos de la agricultura convencional que, continuamente, hacen saltar alertas sanitarias por [Leer más…]
Las Jornadas «Buscasetas Tierra de Sabor 2022» contarán con 160 establecimientos
El director general del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl), Rafael Sáez, y el delegado de organización de Euro-Toques Castilla y León, Jesús Serrano, han presentado las XXI Jornadas Gastro-Micológicas ‘Buscasetas Tierra de Sabor 2022’ en la que participan 160 restaurantes y bares de toda la Comunidad. Esta actividad tiene el objetivo de [Leer más…]
Sin luz no hay pan… no hay carne… únete al apagón Panaderos y carniceros apoyan
La Confederación Española de Organizaciones de Panadería (CEOPPAN), ante la complicada situación que vive el sector, con unos costes de energía, materias primas, servicios, transportes… que no paran de incrementarse, ha acordado realizar una serie de acciones para que los gobernantes y la ciudadanía en general, se den cuenta que la panadería es un sector [Leer más…]
Un tercio de los españoles declara consumir alimentos o bebidas de base vegetal a diario
Un tercio de los españoles, concretamente el 31,2%, declara consumir alimentos o bebidas de base vegetal cada día. Así se desprende de la primera edición del «Observatorio de Consumo de la Alimentación plant-based en España 2022″, un estudio realizado por la asociación de productores de alimentos y bebidas Vegetales al que han respondido alrededor de [Leer más…]
La EFSA propone 6 criterios para evaluar las nuevas técnicas de edición genética
La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha propuesto seis criterios principales para ayudar en la evaluación del riesgo de las plantas producidas mediante técnicas de ingeniería genética de mutagénesis, cisgénesis e intragénesis dirigidas. Este es el primer paso para establecer un marco con base científica para evaluar los riesgos de estas técnicas en alimentos, [Leer más…]
Bruselas registra una iniciativa para que haya comida vegana en todos los lugares de venta de alimentos
La Comisión Europea ha decidido registrar una Iniciativa Ciudadana Europea (ECI) titulada «Iniciativa Ciudadana Europea por una Comida Vegana». Los organizadores de la iniciativa piden la adopción de una ley que prevea explícitamente la disponibilidad de una Alternativa Vegana en espacios privados y públicos de venta de alimentos y bebidas en Europa. Sus promotores defienden [Leer más…]
Fiab: La normativa española de sostenibilidad no debería ser más exigente que la de la UE
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) considera que es el momento de ayudar a las empresas, no de ponerles trabas, ya que está en juego la supervivencia de alrededor de 2.400 compañías y más de 25.000 empleos. «Consideramos que la regulación española en materia de sostenibilidad no debería ir más allá [Leer más…]
Comienza la campaña del azafrán con la incertidumbre sobre el futuro del cultivo
La campaña de recogida del azafrán en la zona de producción del Denominación de Origen Azafrán de La Mancha, que ya ha arrancado en algunos puntos de la provincia de Albacete, viene marcada este año por la incertidumbre. El temor a que la cosecha pueda verse gravemente afectada por las altas temperaturas y la falta [Leer más…]
La Guardia Civil solo controlará el documento de control en carretera en el transporte de mercancías
Como se recordará a principios del pasado mes de agosto el Decreto-Ley 14/2022 de medidas de apoyo al transporte, que entre otras, incluyó como novedad la generalización de la contratación por escrito en el sector del transporte de mercancías por carretera ( esto es, de documentarse cada servicio de transporte en una carta de porte), [Leer más…]