La mayoría de empresas agroalimentarias de Castilla-la Mancha, de pequeño, mediano y gran tamaño, aprovecharán la próxima edición de España Original como llave para entrar en 47 mercados internacionales, desde los que está previsto lleguen 500 compradores a la búsqueda de todo tipo de productos de calidad. Ésa fue la intención mostrada este jueves por [Leer más…]
Alimentación
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La amenaza de una crisis alimentaria se cierne sobre el Haití rural
Más de un mes después del devastador terremoto que asoló Haití el pasado 12 de enero, la FAO y la organización humanitaria internacional CARE han lanzado conjuntamente la alerta sobre el riesgo de una crisis alimentaria a nivel nacional. «Ésta es una crisis escondida pero omnipresente, que ha afectado ya a todos los rincones del [Leer más…]
La modificación genética y las nuevas tecnologías son uno de los pilares clave para el futuro, más apoyados por los agricultores
Seis populares revistas agrarias de Reino Unido, Holanda, Sudáfrica, Canadá, EEUU, Australia y Nueva Zelanda han llevado a cabo una encuesta para conocer la opinión de los agricultores sobre las nuevas tecnologías. Entre cinco factores clave presentados, las nuevas tecnologías y la modificación genética son las que tuvieron más aceptación con un 37,1%. Las otras [Leer más…]
Romero para hacer la carne más saludable
La adición de extractos de romero a la carne de vacuno picada puede reducir los agentes cancerígenos que se pueden originar durante el cocinado de la carne, de acuerdo con un estudio del Journal of Food Science, publicado por el Instituto de Tecnología de los Alimentos de EEUU. Las aminas heterocíclicas (HCAs) son compuestos mutagénicos [Leer más…]
La AESAN ultima una base de datos sobre la composición de los alimentos que se consumen en España
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) está ultimando la elaboración de una base de datos definitiva sobre los componentes de los alimentos que se consumen en España, que ayudará a gestionar los riesgos alimentarios y sanitarios que se puedan producir. Según lo anunció hoy Roberto Sabrido, director de este organismo dependiente del [Leer más…]
LA UNIÓ demanda un mayor apoyo para la ganadería ecológica de la Comunitat Valenciana
LA UNIÓ denuncia la falta de apoyo que tienen los ganaderos que producen mediante el método de producción ecológica en la Comunitat Valenciana ante las dificultades para encontrar un matadero autorizado al que llevar sus animales. Los mataderos esgrimen que la producción ecológica ganadera es pequeña en comparación a la convencional y no les compensa. [Leer más…]
La industria alimentaria alemana apoya un etiquetado positivo de OMG
La Federación alemana de las industrias agroalimentarias apoya que se indique en el etiquetado si se ha utilizado la ingeniería genética en la obtención de un producto. La Federación quiere transparencia y un etiquetado positivo, de forma que cualquier producto que haya tenido cualquier tipo de contacto con la ingeniería genética esté etiquetado en este [Leer más…]
Código PAOS: 1.700 anuncios examinados desde 2005 con un alto índice de cumplimiento
La Comisión de seguimiento del Código PAOS (Código de Autorregulación de la Publicidad dirigida a menores), ha presentado el informe con las conclusiones de la aplicación del Código, cinco años después de su entrada en vigor (15 de septiembre de 2005), así como los datos de aplicación durante 2009. Del citado informe se desprende que, [Leer más…]
Agencias de seguridad de los alimentos de la UE: el camino a seguir
Los directores de la Agencias de Seguridad de los Alimentos de los 27 Estados miembro, junto con el de la Autoridad Europea (EFSA) se reunieron ayer con el Presidente Barroso, con el fin de discutir como reforzar su relación con la Comisión Europea. En su Comunicación «Agencias europeas – el camino a seguir» de marzo [Leer más…]
Iniciativas de la Presidencia Española en relación con la mejora de la Cadena Alimentaria y el fomento de la competitividad de la industria agroalimentaria
La Directora General de Industria y Mercados Alimentarios, Isabel Bombal se reunió ayer con los Directores Generales de Industrias Alimentarias de las CC.AA. con el fin de informar sobre las iniciativas de la Presidencia Española en relación con la mejora del funcionamiento de la Cadena Alimentaria y el fomento de la competitividad de la industria [Leer más…]