El consumo diario de pan, sobre todo si es integral, puede tener un efecto protector en la salud cardiovascular, según un estudio dirigido por el profesor Rafael Llorach, del Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia y del campus de la Alimentación de Torribera de la UB. La nueva investigación ha permitido [Leer más…]
Alimentación
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15 años de OGMs: Beneficios ambientales y económicos
España ha alcanzado en 2012 el récord histórico de siembra de maíz modificado genéticamente con 116.306 hectáreas, superficie que representa el 30% del total de maíz sembrado en todo el país. Aragón se lleva la palma con 41.669,39 hectáreas sembradas de maíz Bt en el último año. Un récord que no es casual, ya que [Leer más…]
Rusia baraja aplicar la tasa a la grasa mientras Dinamarca la deroga
El gobierno ruso está barajando la posibilidad de introducir una tasa antigrasa. Esta sido una propuesta de la Unión rusa de Consumidores. La idea sería imponer un impuesto de entre un 10-20% en las carnes y lácteos con un elevado contenido de grasas saturadas. El caso de Dinamarca es el inverso. Desde el año pasado [Leer más…]
Desarrollada una herramienta para el cálculo de los presupuestos de carbono en el País Vasco
El Departamento de Agricultura del País Vasco ha elaborado el primer documento práctico sobre presupuestos de carbono, una herramienta clave que comienza a utilizarse en las estrategias climáticas a nivel europeo, y que ya recogía el informe de recomendaciones de la Comisión Mixta para el estudio del Cambio Climático del Congreso y del Senado de [Leer más…]
Se lanza la primera Plataforma Tecnológica estatal para impulsar la innovación en la producción ecológica
Las principales entidades del sector de ámbito estatal anunciaron ayer la creación de la Plataforma tecnológica Agroecológica, para impulsar la investigación y la innovación en producción ecológica, en el marco de las Jornadas Técnicas de Producción Ecológica e Innovación tecnológica que se celebraron en Plasencia el 20 y 21 de noviembre, tras dos años de [Leer más…]
El Lechazo ‘Tierra de Sabor’ de Castilla y León se presenta al mercado nacional
La Consejería de Agricultura y Ganadería de Castilla y Leónautorizaba, el pasado 26 de junio, el uso de la marca y distintivo ‘Tierra de Sabor’ a título principal en el etiquetado de los lechazos amparados tanto por la IGP como por la Marca Colectiva, aprobando simultáneamente el pliego de condiciones que garantiza la trazabilidad y [Leer más…]
La IGP Pimiento de Mougán solicitud de inscripción en el Registro Comunitario
El Diario Oficial de Galicia (DOG) ha publicado la solicitud de inscripción en el registro comunitario de la Unión Europea de la indicación geográfica protegida Pimiento de Mougán. Una vez examinada la solicitud por la Consellería de Medio Rural y del Mar y completada la documentación por la Asociación de Productores de Pimiento de Mougán, [Leer más…]
Orden AAA/2483/2012, por la que se regula el proceso electoral a los consejos reguladores de denominaciones de origen protegidas e indicaciones geográficas protegidas dependientes del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y se convocan elecciones.
La campaña de promoción permite incrementar un 200% el valor de las ventas de ‘Queso Castellano’
Castilla y León, con 2.157 explotaciones ganaderas de bovino dedicadas al vacuno de leche en Castilla y León y 103.793 cabezas de ganado, es la segunda Comunidad Autónoma a nivel nacional en volumen de producción láctea con 865.300 toneladas, lo que supone un 13% del total nacional. En cuanto al ovino de leche, esta Región, [Leer más…]
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) cumple diez años
La EFSA cumplió la semana pasada su décimo aniversario, que coincide con el décimo aniversario de la legislación alimentaria general de la UE, y para celebrarlo organizó un conferencia de alto nivel, en colaboración con la Comisión Europea, que tuvo lugar en Parma, Italia, el 13 de noviembre de 2012, bajo el título «Preparados para [Leer más…]