Alimentación

El Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, ha asegurado hoy que “la cadena alimentaria española necesita de compromisos estables y fuertes entre sus diferentes eslabones, que fijen con nitidez las condiciones de suministro y de pago de cualquier transacción entre las partes, respetando lo acordado en términos de calidad y de [Leer más…]

Castilla y León, con 104.230 toneladas, produce la tercera parte del queso que se produce en España. De esta producción total de la Comunidad destaca la producción del queso 100% de oveja que supera las 30.000 toneladas, liderando la Comunidad la producción de este tipo de queso, con el 74% del total nacional. Además la [Leer más…]

El sector agroalimentario español goza de una gran fortaleza en el exterior con un crecimiento interanual del 8,57% en el mes de junio. Con una cifra anual acumulada de 32.505 millones de euros es, sin duda, es uno de los motores de la exportación, pudiéndose afirmar que el consumo de alimentos y bebidas españoles en [Leer más…]

Las cooperativas agrícolas, que generan ingresos para millones de pequeños agricultores, podrían expandirse y hacer una contribución aún mayor contra la pobreza y el hambre si recibieran el apoyo adecuado por parte de los gobiernos, la sociedad civil y el mundo académico. Este es el mensaje clave del Día Mundial de la Alimentación de este [Leer más…]

Los ministros de Agricultura de una veintena de países han celebrado una reunión de seguimiento de la volatilidad de los precios de los alimentos, en el marco de los actos conmemorativos del Día Mundial de la Alimentación que tuvieron lugar ayer en la sede de la sede de Roma de la FAO. Como solución, el [Leer más…]

La continua volatilidad de los precios de los alimentos requiere una mejor gobernanza mundial de la seguridad alimentaria, aseguró hoy el Director General de la FAO, José Graziano da Silva, al intervenir en una reunión ministerial sobre el alza de precios de los alimentos que ha contado con la participación de una veintena de ministros. [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, ha convocado los Premios Alimentos de España 2012, cuyo objetivo es reconocer el trabajo de empresas y profesionales que se han distinguido por producir, elaborar, distribuir y ofrecer al consumidor alimentos de calidad, contribuyendo al desarrollo del sector alimentario español de forma sostenible y eficiente. En esta [Leer más…]

Son minoría las cadenas de distribución de productos alimenticios que ofrecen una información detallada sobre los fabricantes de los productos de sus marcas blancas. Lo hace, por ejemplo, Mercadona, que da todos los datos de la empresa fabricante. Pero la mayoría de distribuidores opta por incluir únicamente el denominado RSI del fabricante, o Registro Sanitario [Leer más…]

Los pequeños productores de los países en desarrollo y de las economías emergentes podrían ser la clave para solucionar el problema de la alimentación en el mundo. No obstante, dado que su productividad es baja y su capacidad de producción está poco desarrollada, el establecimiento de cooperativas agrarias podría facilitar la conexión de los productores [Leer más…]