Acabados los festejos navideños, he llegado a la conclusión que la Navidad en nuestra familia es algo parecido a la Semana Santa de los sevillanos. Empezamos, allá por el 8 de diciembre, día de la Inmaculada, colocando los adornos dentro de la casa y el “alumbrao” del pino exterior para, tras las comidas y cenas [Leer más…]
Alimentación
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La «Técnica del Macho Toxico» podría revolucionar el control de plagas
Un nuevo estudio publicado en Nature Communications explora una técnica innovadora de biocontrol genético que podría transformar la lucha contra las plagas agrícolas y vectores de enfermedades. Denominada «técnica del macho tóxico» (TMT, por sus siglas en inglés), esta estrategia utiliza proteínas venenosas específicas que se transfieren a las hembras durante el apareamiento, reduciendo significativamente [Leer más…]
Adiós al IVA reducido: los productos básicos se encarecen en 2025
El Gobierno finalizará este 31 de diciembre la aplicación de la rebaja del IVA a alimentos básicos, una medida que FACUA ha criticado por la falta de controles efectivos y la ausencia de expedientes sancionadores frente a subidas de precios que vulneran la normativa. Según la asociación, esta inacción ha permitido que los supermercados incrementen [Leer más…]
¿Cómo percibe el consumidor los alimentos obtenidos por edición genética?
La aceptación de los alimentos obtenidos mediante edición genética puede aumentar significativamente si los consumidores reciben información clara y precisa sobre esta tecnología. Así se ha puesto de manifiesto en Japón, en un estudio reciente publicado en GM Crops & Food, que revela que la comprensión de la importancia y los procedimientos de seguridad de [Leer más…]
Comedores escolares: Consumo quiere prohibir bebidas azucaradas y promover frutas y verduras
Pablo Bustinduy, ministro de Consumo, presentó ayer el estudio completo de ALADINO (Alimentación, Actividad Física, Desarrollo Infantil y Obesidad) que elabora el ministerio que dirige, a través de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN). El principal reto que este Estudio ALADINO pone sobre la mesa es abordar la desigualdad que refleja el estudio, ya [Leer más…]
Cardo, la verdura que no puede faltar en las mesas navideñas aragonesas
El cardo, con origen en la cuenca mediterránea, es el resultado de la selección y mejora del cardo silvestre y está presente en la recomendable dieta mediterránea desde tiempos remotos. El cardo, el que espera su turno en nuestra despensa, blanco, grande, erguido, de pencas repletas y marcados nervios, es de la especie Cynara cardunculos [Leer más…]
Booster: El gen revolucionario que podría duplicar el crecimiento de árboles
Un equipo de científicos de Estados Unidos ha identificado un gen en los álamos que mejora la fotosíntesis y puede aumentar la altura de los árboles hasta en un 200%. Este descubrimiento es prometedor para incrementar los rendimientos de cultivos alimentarios esenciales y apoyar los esfuerzos nacionales para cultivar álamos destinados a producir biocombustibles, como [Leer más…]
Aprobadas nuevas normas para reducir los residuos de envases
El Consejo de la UE adoptó ayer formalmente un reglamento sobre envases y residuos de envases, con normas que reducirán significativamente la generación de residuos de envases. Las nuevas normas incluyen, entre otros, los siguientes requisitos para los envases: Los requisitos de etiquetado, marcado e información (por ejemplo, sobre la composición del material o el contenido [Leer más…]
Uvas blancas, patatas y zanahorias, los alimentos que más se han encarecido a comienzos de diciembre
Uvas blancas, patatas y zanahorias son los tres alimentos que han estado afectados por la rebaja del IVA que más han subido de precio en los grandes supermercados a comienzos de diciembre. Esta conclusión se extrae del estudio realizado por FACUA-Consumidores en Acción en el que analiza la evolución de los precios entre principios de [Leer más…]
Bruselas destina 132 M€ a la promoción de productos agroalimentarios
La Comisión Europea destinará 132 millones de euros en 2025 a cofinanciar actividades de promoción de productos agroalimentarios de la UE sostenibles y de alta calidad en el mercado interior y en todo el mundo. La adopción del programa de trabajo para 2025 marca también el décimo aniversario de la política de promoción de la UE. Durante este [Leer más…]